Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Prepara bruschetta crujiente sobre tiras de tortilla en lugar de baguette. Unta cada porción con ricotta, cúbrela con rúcula fresca, fresas y albahaca, rocíala con glaseado balsámico, espolvorea con piñones y disfruta de la maravillosa combinación de frutos rojos dulces, hierbas aromáticas y vinagre balsámico ácido.

Ingredientes:

• 4 tortillas multigrano
• 1 taza de ricotta semidesnatada
• 2 cucharadas de miel
• 0,5 cucharaditas de sal gruesa
• Aceite en aerosol para cocinar, según sea necesario
• 2 tazas de fresas o duraznos frescos cortados en cubos
• 2 cucharaditas de albahaca fresca picada
• 3 cucharadas de glaseado balsámico
• 0,5 tazas de rúcula fina
• 2 cucharadas de piñones o almendras tostadas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

fresa, tortilla, queso ricotta, Miel, vinagre balsámico, piñones, Rúcula, albahaca

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
• En un tazón pequeño, mezcla la ricotta y la miel, bate hasta que se integren y reserva. Rocía las tortillas multigrano uniformemente con aceite en aerosol. Colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y corta cada tortilla en 4 tiras iguales; déjalas enfriar y queden crujientes.
Paso 3
• En otro tazón pequeño, combine las fresas en rodajas y la albahaca picada; reserve. Distribuya uniformemente la mezcla de ricotta entre las tiras de tortilla, rocíe cada porción con glaseado balsámico, coloque una capa de rúcula, fresas y albahaca, y espolvoree con piñones.

Votos: 1