Palta

El tocino frito y los huevos fritos le dan a los nachos un sabor tradicional de desayuno. Hornea los nachos colocando totopos en una bandeja para hornear, cubriéndolos con abundante queso, salsa y tocino crujiente. Decora los nachos terminados con huevos fritos y rebanadas de aguacate. leer más

Siempre puedes preparar tu propia leche condensada. Simplemente hierve a fuego lento leche y azúcar en proporción 1:1 durante 30 minutos hasta que adquiera un color marrón claro. Ese aroma intenso a leche horneada es una delicia. También puedes añadirle colorante. leer más

Este guacamole es un poco diferente de la popular versión mexicana con tomates y cebollas, pero es igual de delicioso y se prepara muy rápido. Machaca un aguacate maduro con un tenedor y rocíalo con jugo de lima. El jugo cítrico no solo evitará que... leer más

A menudo, una mesa festiva se enriquece y se vuelve elegante gracias a una multitud de pequeños aperitivos, sencillos en su composición y preparación, pero de presentación impresionante. Un ejemplo de ello es este aperitivo de rodajas de aguacate envueltas en finas tiras: leer más

Los densos granos de trigo aportan una textura distintiva a este plato de inspiración asiática. La cremosa salsa de miso armoniza los sabores a la perfección. El atractivo del plato se ve realzado por el delicado salmón naranja, que combina maravillosamente con... leer más

En Occidente, los huevos rellenos son huevos rellenos con un sabor muy picante, especiado o ácido. Este aperitivo sencillo y popular es perfecto para cualquier festividad. Prepara huevos rellenos con un relleno de aguacate, yema y mayonesa. leer más

• Burrito
• Pico de gallo

Este tipo de burrito es un desayuno bastante común en los Estados Unidos. Los estadounidenses tomaron prestada la idea del burrito mexicano y comenzaron a envolver sus desayunos en tortillas para poder comerlos cómodamente, por ejemplo, de camino al trabajo. Todos los ingredientes son leer más

• Pan plano y huevos revueltos
• Pico de gallo

Los huevos revueltos con salchicha son uno de los desayunos más sencillos, sustanciosos y populares del mundo. Como no lleva muchos ingredientes, es fundamental que sean de alta calidad y deliciosos. Por ejemplo, prueba a hacer huevos revueltos al estilo mexicano. leer más

Prepara fideos caseros añadiendo un par de aguacates a la masa en lugar de huevos. Las grasas naturales que contienen hacen que la masa sea suave, tierna y elástica. También le dan a los fideos un agradable tono verdoso. Lo mejor es cortar los fideos, leer más

• panecillos de maíz
• Ensalada de camarones

Los muffins salados pueden ser un excelente aperitivo en un bufé, especialmente si se presentan de una manera interesante, como por ejemplo, como base. Para preparar muffins de maíz, mezcle no solo harina de maíz, sino también algunos granos cortados de la mazorca en la masa. Deles un... leer más

• Bife
• Por servir

El filete de flanco es un corte de carne económico. Es mucho más duro que los filetes tradicionales, pero tiene un sabor muy intenso. Cuando se cocina correctamente, el filete de flanco es bastante jugoso y tierno. Primero, necesita... leer más

Las papas hervidas fritas se utilizan a menudo para preparar un desayuno sustancioso. Para evitar pasar mucho tiempo en la estufa por la mañana, puede hervir las papas hasta que estén medio hechas la noche anterior o usar papas hervidas sobrantes del día anterior. Fríalas en... leer más

Para hacer sándwiches, no solo puedes usar panecillos y pan normal, sino también bagels: panecillos esponjosos y suaves hechos con masa escaldada. Y el agujero en el centro no es un problema; al contrario, es una ventaja y un campo para la creatividad. Después de todo, este agujero puede ser... leer más

Combina rodajas de achicoria belga, manzanas, maíz, queso, aguacate y añade un toque invernal de arándanos secos; luego, rocía con una refrescante vinagreta de limón y aceite de oliva. Esta ensalada combina sabores interesantes para... leer más

Esta sustanciosa y nutritiva sopa de frijoles se prepara mejor en una olla de cocción lenta. No necesitarás remojar los frijoles durante la noche, ya que se cocinarán en tan solo una hora con la olla a presión. Primero, sofríe los frijoles en la olla de cocción lenta para realzar su sabor. leer más

Los bowls son una tendencia relativamente nueva entre los entusiastas de la alimentación saludable. Son un tazón lleno de ingredientes saludables que combinan armoniosamente sabor, color y textura. Todo en un bowl es completo. leer más

El khash americano no tiene nada en común con el khash caucásico y es un plato hecho con carne cocida sobrante, frita con papas y otras verduras. Es una forma interesante de aprovechar la carne del día anterior, cocinándola completamente al día siguiente. leer más

Una versión sencilla y saludable del chili tex-mex con carne para la olla de cocción lenta. Contiene solo los ingredientes más básicos: carne de res, chiles, frijoles enlatados, un poco de pasta de tomate y totopos de maíz para... leer más

Esta sopa mexicana parece hecha a medida para cocinarla en olla de cocción lenta. Además de la innegable ventaja de tener una cena caliente y lista para comer después de un día de trabajo, este método de cocción permite que todos los ingredientes... leer más

El chayote mexicano fue cultivado en Centroamérica por antiguas tribus nativas americanas. Allí, sigue siendo popular y ampliamente utilizado en la cocina, al igual que el calabacín en Rusia. Pero recientemente, el chayote se ha vuelto cada vez más común en nuestro mercado. Uno - leer más

Prepara el popular platillo mexicano chili con carne, o simplemente chili, una sopa espesa y sustanciosa hecha con frijoles blancos y carne blanca de pollo. El ingrediente principal es el chile. Para darle sabor a la sopa... leer más

El taco es un plato tradicional mexicano que consiste en una tortilla de maíz o trigo, con una variedad de rellenos como carne, verduras, mariscos, pulpa de nopal mexicano, sazonado con queso, cilantro, cebolla o - leer más

El pozole, una sopa tradicional mexicana, se prepara con maíz nixtamalizado, un maíz especialmente procesado y muy utilizado en la gastronomía mexicana. La palabra pozole significa "maíz nixtamalizado" en náhuatl, una lengua heredada de los mexicanos. leer más

El guacamole es una salsa, crema para untar o botana hecha de aguacate machacado con jugo de lima y sal, además de tomates, cilantro, otras verduras y condimentos. Fue inventado por los aztecas y ahora se considera un plato mexicano. Tradicionalmente, leer más

Las cemitas (poblanas) son una popular comida callejera mexicana originaria de la ciudad de Puebla. El sándwich se prepara tradicionalmente en un pan de cemita. Dependiendo de la región, se agrega grasa de cerdo a la masa para suavizar los panes. Estos panes esponjosos combinan bien con cualquier carne, y leer más

La ensalada de camarones y aguacate es un verdadero hallazgo si buscas un plato saludable y rico en proteínas. Además, estos dos ingredientes principales hacen que la ensalada sea tan sustanciosa y nutritiva que puede servirse como... leer más

La ensalada californiana es una abundancia de ingredientes y una combinación armoniosa de texturas contrastantes en un solo tazón. Jugosas verduras y hojas verdes, aguacate tierno y suave y huevos duros, garbanzos densos y semillas de calabaza crujientes. Rocíe todo con una vinagreta a base de leer más

Crea tus propios nachos únicos usando calabacín en lugar de totopos de maíz. Córtalos en rodajas finas, cúbrelos con pan rallado y hornéalos hasta que estén crujientes. Luego, cúbrelos con todo lo que te encanta de los nachos: queso, leer más

Las tostadas, un aperitivo mexicano, se diferencian de los tacos en que las verduras y la carne se colocan sobre una tortilla crujiente y frita. Normalmente, las tostadas se preparan con tortillas que ya no están lo suficientemente frescas para los tacos, pero aún es demasiado pronto para tirarlas. Puedes... leer más

En México, casi ninguna comida está completa sin unas cuantas tortillas en la mesa. Una tortilla pequeña se puede rellenar con cualquier cosa que haya en la mesa, creando así un taco. Los tacos de pescado se originaron en la costa del Pacífico mexicano y rápidamente se popularizaron... leer más

• Flautas
• Crema de aguacate

Las flautas mexicanas (del español: flauta – flauta), también conocidas como taquitos, son pequeños tubos de tortilla de maíz o trigo rellenos de diversos ingredientes: carne, pollo, queso, verduras y condimentos. El relleno preparado se envuelve en tortillas. leer más

El guacamole se prepara en México desde la época de los antiguos aztecas. Esta pasta de aguacate, increíblemente sabrosa y saludable, elaborada con otras verduras, no requiere cocción, por lo que es muy apreciada en todo el mundo por quienes siguen una dieta saludable, así como por... leer más

Una ensalada deliciosa y saludable con la que puedes experimentar añadiendo y sustituyendo ingredientes. Por ejemplo, añadir unos granos de maíz cocidos sería una buena idea. Sin embargo, en su versión original, está increíblemente buena: fácil de preparar y con un sabor fresco. leer más

Una ensalada perfecta, rica en vitaminas, que aportará variedad a tus guarniciones de verduras. A diferencia de los guisantes, los guisantes tiernos (también conocidos como tirabeques o guisantes de nieve) se pueden comer enteros; solo hay que quitarles el tallo. Para esta ensalada, elige los más jóvenes. leer más

Las berenjenas para esta ensalada se asan a la parrilla y se aliñan con aceite de oliva. Servir caliente. leer más

Quienes siguen una dieta saludable deberían incluir sin duda el aguacate, rico en vitaminas y micronutrientes. Uno de los platos más famosos elaborados con esta fruta es el guacamole, una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, verduras y... leer más

• Donas
• Salsa

Las sopapillas, populares en Latinoamérica, también se preparan con frecuencia en Estados Unidos, especialmente en los estados fronterizos del suroeste, cuyas tradiciones culinarias están influenciadas por la cocina mexicana. Sin embargo, a diferencia de las sopapillas latinoamericanas, que son principalmente... leer más

• Pan plano de camarones y tocino
• Salsa remoulade cajún

Prepara un delicioso sándwich para un picnic en el jardín. Enrolla una tortilla con camarones a la parrilla y tocino, y cúbrela con remoulade, una salsa para untar especiada a base de mayonesa que combina a la perfección con... leer más

• Taco
• Guacamole con pimientos verdes a la parrilla
• Ensalada de col
• cebollas a la barbacoa

Un taco mexicano es una tortilla pequeña doblada rellena de carne, verduras y aderezo. Los tacos a la parrilla son mucho más sabrosos y deliciosos. Rellena la tortilla con pollo a la parrilla. leer más

El ceviche es un popular aperitivo latinoamericano elaborado con pescado o marisco crudo marinado en jugo de lima o limón. En Perú, el ceviche no es solo un plato tradicional, sino un símbolo nacional que se celebra anualmente el 28 de junio. leer más

El pepio es la comida callejera más popular de Venezuela y también se encuentra con frecuencia en restaurantes mexicanos. Un bolillo es un panecillo alargado, partido por la mitad a un lado, relleno de carne y verduras marinadas y fritas. En lugar de un bolillo, se puede usar una baguette. leer más

• Sopa
• Palitos de tortilla

La sopa de tortilla es una sopa mexicana clásica hecha con tomates asados, caldo, condimentos y tortillas de maíz, lo que la hace más espesa y sustanciosa. Tradicionalmente, la sopa de tortilla también se adorna con pajitas crujientes hechas del mismo... leer más

• Cerdo
• Salsa de salsa

Una versión más ligera y veraniega del taco mexicano, que tradicionalmente consiste en una tortilla rellena de carne a la parrilla, verduras y salsa picante. Sustituye la tortilla de harina por hojas de lechuga y prepara la salsa con una mezcla de frutas y verduras. leer más

La tradicional ensalada Cobb estadounidense fue inventada a principios del siglo pasado por Robert Cobb, propietario del restaurante Hollywood Brown Derby. Según una versión, Cobb no había comido nada hasta altas horas de la noche, y cuando entró en la cocina del restaurante, se sirvió rápidamente una buena cantidad en su plato. leer más

Una receta muy sencilla para un bocadillo tradicional mexicano hecho con tortillas de trigo rellenas de pechuga de pollo ahumada, aguacate, chiles verdes y, por supuesto, queso, que es un ingrediente esencial de cualquier quesadilla. Servido con... leer más

Estas hamburguesas, casi aptas para dietas, están hechas con panecillos ingleses: panecillos planos de levadura sin azúcar, muy populares en Estados Unidos para el desayuno. Las hamburguesas están rellenas de carne molida de pavo magra y... leer más

• Sándwich
• Alioli con Pecorino Romano

Estos sándwiches de pan de sésamo llevan tomates frescos, aguacate, queso Pecorino Romano y panceta, un tipo de tocino italiano. Una popular salsa alioli mediterránea, hecha con ajo, aceite de oliva y claras de huevo, le da un toque de sabor especial. leer más

Las tortillas son un alimento tradicional mexicano. Se elaboran con harina de trigo o maíz, y las recetas varían según la región. Las tortillas se utilizan tanto como pan como ingrediente en... leer más

• Salmón
• Guacamole con anchoas

Filete de salmón tierno, asado a la parrilla con una mezcla de hierbas, acompañado de piña asada, decorado con hierbas frescas y servido con una salsa de aguacate con un toque cítrico. Este plato se puede preparar al aire libre con una parrilla portátil o... leer más

Con esta sencilla receta, podrás preparar una deliciosa quesadilla para el desayuno rellena de huevos, tocino crujiente frito, pimientos y queso cheddar inglés. Para darle un toque salado, sírvela con salsa. leer más

La combinación original de chorizo ​​y camarones recuerda a la paella española, y el sabor se puede ajustar con queso Pepper Jack, que forma parte del relleno, así como con una salsa de guacamole picante con jalapeños rojos ahumados. Tómese su tiempo para... leer más

En muchos países, el aguacate se come de postre, en cremas y batidos como este. Cuanto más maduro esté el aguacate, más dulce será el batido, así que ajusta el dulzor a tu gusto. Si tienes matcha (té verde en polvo), añade un poco a... leer más

En este postre sin hornear, la textura espesa y suave del aguacate crea una base densa y cremosa, sin necesidad de gelatina. La ralladura y el jugo de lima le dan un toque de sabor. leer más

Este helado obtiene su color del aguacate, pero esa combinación es apropiada. Cuando necesites congelar fruta, ¿por qué no convertirla en helado? Prueba a combinar leche y aguacate, y tendrás fruta congelada para más tarde. El puré de aguacate no es... leer más

• Tarta de queso
• Pastel
• Relleno

¡Decora tu tarta de queso clásica con salsas caseras para todos los gustos! leer más

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¡Esto no es un cerebro real, pero se parece bastante! leer más

Esta receta sería perfecta como aperitivo temático para una fiesta de Halloween. La crema agria representa la telaraña y las aceitunas negras, arañas comestibles. La calavera de aguacate le da un toque espeluznante. leer más

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• Perritos calientes de langosta
• Ensalada de col rizada con lima y cilantro
• Mantequilla de habanero
• Aceite de ajo

"La langosta combina bien con una gran variedad de condimentos, así que ¿por qué no darle un toque del suroeste?", dice Guy. leer más

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• Pasta de aguacate:

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• Quesadilla
• Aderezo de salsa fresca

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• Ensalada:
• Repostaje:

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• Tostado:
• Pollo:
• Frijoles refritos:
• Salsa Cruda:

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La próxima vez que vayas a freír un huevo en pan, prueba a usar aguacate en lugar de pan. leer más

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• Chile Verde
• Pan de maíz con yogur y crema agria

Prepara este chili con antelación para tener una comida sustanciosa a mitad de semana. leer más

• Chili con carne
• Pan de maíz en sartén

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• Repostaje:

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¡Crea tu propia receta de aperitivos para aficionados al fútbol! leer más

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• Salsa de tomate y aguacate
• pimientos rellenos

Una receta detallada para preparar un plato de carne, con fotografías. leer más

Una receta detallada de pescado a la parrilla con fotos. leer más

En esta ensalada de desayuno baja en calorías y rica en fibra, las tostadas untadas con aguacate se convierten en picatostes. Obtén una dosis de vitamina C de la vinagreta cítrica y las rodajas de naranja que se sirven aparte. leer más

• Arroz para sushi:
• Opciones de llenado:

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• Ensalada de carne
• Aderezo de cacahuete

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• Ensalada tailandesa:
• Aderezo de lima dulce y cilantro:

Una receta detallada para preparar ensalada de verduras con fotos. leer más

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• Sopa:
• Salsa de aguacate y chile:

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• Salsa de sésamo y jengibre:

Una receta para rollos de sushi con camarones crujientes rebozados y salsa de sésamo y jengibre. leer más

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• Sushi:
• Rellenos (elija 3-4):

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• Arroz para sushi:

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