Ajo

La clásica salsa marinara italiana es un ingrediente básico en muchos platos italianos. Se puede usar con pasta, pizza, arroz o como sustituto del kétchup en los ravioles. Dondequiera que la añadas, el plato adquirirá un sabor mediterráneo. La salsa es fácil de... leer más

Los filetes de salmón rojo de Alaska se asan a la parrilla con una mezcla de vino blanco, mantequilla, ajo y hierbas. Para ello, prepare una bandeja para pescado con papel de aluminio resistente y coloque todos los ingredientes dentro. También puede hornear el salmón rojo de la misma manera. leer más

Estas deliciosas papas fritas se preparan en dos etapas: primero, se hierven en agua con sal hasta que estén medio cocidas, y luego se fríen en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva con especias y cebolla. De esta manera, se fríen en menos tiempo y quedan crujientes por dentro. leer más

El mole poblano es una salsa tradicional mexicana del estado de Puebla, del cual toma su nombre. La salsa cuenta con un sabor complejo y multifacético, y contiene una multitud de ingredientes aparentemente incompatibles: vegetales, leer más

Prepara una guarnición sencilla pero deliciosa con coles de Bruselas que complementará a la perfección tus carnes navideñas. Las coles de Bruselas partidas se rocían generosamente con aceite de oliva, se sazonan y se hornean a alta temperatura en - leer más

En lugar de los garbanzos tradicionales, este hummus lleva zanahorias asadas. Se hornean con ajo y especias, lo que les da un sabor intenso, dulce y picante: una base perfecta para una salsa espesa. Después, las zanahorias se trituran en un procesador de alimentos. leer más

Esta ensalada marroquí se prepara con zanahorias hervidas cortadas en rodajas. Se cree que las zanahorias hervidas son más fáciles de digerir y contienen más betacaroteno que las crudas, lo que convierte a esta ensalada en un alimento increíblemente saludable y un excelente ejemplo. leer más

A pesar de su sencillez, estas tostadas tienen dos características únicas que las hacen fantásticas. Primero, se frotan con una rodaja de ajo, lo que les da un aroma increíble. El segundo secreto para un sándwich delicioso es el alga marina grande. leer más

A pesar de su nombre, este bistec no tiene nada que ver con Suiza. Es un método popular estadounidense para cocinar un bistec redondo bastante duro (el muslo de un novillo), lo que da como resultado una carne muy tierna y deliciosa. Uno - leer más

Este reconfortante estofado de ternera es perfecto para una deliciosa cena familiar en un día frío. La jugosa carne de res, que se deshace en la boca, las cebollas, las zanahorias, las patatas y el apio se combinan armoniosamente en una rica salsa de tomate. leer más

La pasta cavatelli italiana, a menudo elaborada con brócoli, es un ejemplo de un plato mediterráneo sencillo, delicioso y saludable que se puede preparar en minutos. El ajo sofrito en aceite de oliva le da a la pasta su sabor único. leer más

Prepara un delicioso y sabroso pan de ajo para el almuerzo con un toque diferente a la receta tradicional. Corta el pan por la mitad a lo largo, tuéstalo en el horno sobre la parrilla, frótalo con una mezcla de aceite y ajo, y espolvoréalo con ajo fresco picado... leer más

A pesar de su sencillez, esta carne luce festiva e impresionará a sus invitados con su sabor y aroma. Un trozo entero de paleta de cerdo se frota con una mezcla de aceite de oliva, ajo machacado, sal y pimienta negra y se asa en una bandeja para asar durante... leer más

Lo mejor es usar un wok grande para cocinar, pero si no tienes uno, una sartén grande servirá. Como todo se fríe rápidamente, prepara todos los ingredientes y colócalos cerca de la estufa para evitar interrupciones. Y no olvides: leer más

• Frijoles
• Aceite de ajo

Las judías verdes son un ingrediente ideal para una guarnición jugosa y saludable de inspiración asiática que combina a la perfección con cualquier plato de carne. Esta receta combina judías escaldadas con aceite de ajo aromático, pasta de chile picante y miel. leer más

Las conchas de pasta Conchiglie son ideales para hacer pasta italiana con mariscos. Su forma les permite absorber gran parte de los deliciosos jugos y luce encantadora entre las conchas de mejillones y almejas. El marisco se cuece a fuego lento en leer más

Estas brochetas de atún se pueden servir como aperitivo o como plato principal acompañadas de verduras de inspiración asiática. El pescado se corta en dados y se marina en una salsa teriyaki con jengibre, zumo de limón, ajo y edulcorante para un sabor intenso. leer más

Las aceitunas verdes son un acompañamiento maravilloso para las bebidas espirituosas. Sírvelas marinadas en cítricos, con un toque refrescante y especiado, y tus invitados quedarán encantados. Las aceitunas sin hueso se calientan simplemente en aceite de oliva con especias y ralladura de cítricos. leer más

El pollo caramelizado crujiente al estilo asiático es un plato que encantará a todos. Es tan delicioso como el que podrías encontrar en un restaurante asiático de primera categoría, pero sorprendentemente fácil de preparar. Se elabora con muslos de pollo con piel. Simplemente fríelos en la sartén. leer más

Esta variación de un plato tradicional provenzal utiliza 40 dientes de ajo de tres maneras: algunos se fríen enteros en mantequilla, otros se hornean y se convierten en una sabrosa pasta de ajo para la salsa, y los pocos dientes restantes se utilizan leer más

Prepara una guarnición de brócoli sabrosa que combine bien con casi cualquier plato principal. Usa tanto los ramilletes como los tallos cortados en rodajas. Primero, escalda el brócoli en agua hirviendo durante unos minutos hasta que adquiera un color verde brillante y luego... leer más

La forma más fácil y rápida de preparar una deliciosa guarnición de brócoli es asar los ramilletes en el horno a alta temperatura hasta que estén dorados en algunas partes; tiene un aspecto muy apetitoso. Y el aroma del ajo, que se mezcla con... leer más

• Salsa de tomate agridulce
• Rollitos de col

El sabor especial de estos rollitos de col proviene de la salsa agridulce de tomate, elaborada con tomates triturados, vinagre, azúcar y ajo frito. Prepárala primero, ya que parte de esta salsa se incorpora al relleno de carne junto con... leer más

Estos rollos de col cautivarán a todos con su sabor increíblemente rico, ya que el relleno, además de una mezcla de carne molida de cerdo y res, incluye tocino frito, trozos de jamón ahumado, arroz y especias aromáticas, incluyendo pimentón húngaro ahumado. El relleno es leer más

Prepara una guarnición jugosa y saludable de brócoli y judías verdes que combina bien con casi cualquier plato de carne, ave o pescado. Escalda las verduras en agua durante unos minutos hasta que estén de un verde brillante (ten cuidado de no cocinarlas demasiado para que se mantengan jugosas y... leer más

Este sencillo acompañamiento te transportará al mundo de sabores y aromas de la cocina india en cuestión de minutos. Las judías verdes se fríen en aceite vegetal con copos de coco, curry en polvo, ajo, comino y chile. Todo se fríe a - leer más

Una alternativa saludable a las patatas fritas tradicionales, estas patatas gajo solo requieren dos cucharadas de aceite vegetal y quedan perfectamente crujientes al hornearlas. No hace falta pelarlas, solo freírlas bien. leer más

• Rollitos de col
• Salsa de tomate

Los rollitos de col en salsa de tomate son un plato casero sustancioso y delicioso en todo su esplendor. Son bastante sencillos de preparar, pero se necesita tiempo para envolver cuidadosamente todo el relleno en hojas de col. Para que las hojas sean flexibles y maleables, se escaldan en agua. leer más

Los filetes de mahi-mahi se untan con aceite de oliva y se asan a la parrilla durante solo cinco minutos por cada lado. Se sirven sobre una cama de hojas verdes variadas con una salsa mojo a base de aceite de oliva, que le aporta un sabor único al pescado. leer más

Las judías verdes se escaldan primero y luego se fríen en aceite de oliva con especias hasta que queden completamente cubiertas por la grasa. El ajo, las hierbas italianas y el pimiento rojo les aportan un sabor y aroma maravillosos. leer más

El Día de San Valentín es la excusa perfecta para preparar este delicioso plato de pasta, que combina el "Pollo con 40 Dientes de Ajo" francés con la cremosa salsa Alfredo italiana. Si a ambos les encanta el ajo, seguro que lo disfrutarán. leer más

• ostras
• Aceite de ajo con perejil

Aunque no te gusten las ostras crudas europeas, puede que cambies de opinión después de probar estos preciados productos del mar preparados al estilo americano: en el horno. Las ostras abiertas se colocan sobre finas rebanadas de baguette, en leer más

Este exquisito plato se prepara en menos de media hora, pero es delicioso y tiene una presentación impecable, como en un restaurante. La pasta linguini cocida se combina con camarones grandes cocidos en una salsa rápida, cremosa y con ajo. leer más

Los sándwiches crujientes con un relleno jugoso son un éxito en cualquier fiesta. Prepara crostini italianos con espinacas estofadas y queso de cabra para un aperitivo delicioso y muy saludable. Las rebanadas de baguette se tuestan en el horno y se sirven inmediatamente. leer más

Las piernas de cordero horneadas según esta receta quedan especialmente jugosas, especiadas y con una deliciosa costra crujiente. El proceso de cocción se divide en dos días. El primer día, se marinan las piernas de cordero en jugo de limón, ajo y perejil. leer más

Las costillas de res estofadas en vino tinto son un plato exquisito, sorprendentemente fácil de preparar y que gusta a todo el mundo. No es necesario marinarlas. Las costillas se saltean en mantequilla. leer más

Esta sopa aterciopelada, cremosa y con un toque picante se prepara en tan solo media hora. Los puerros salteados se cuecen a fuego lento en caldo de pollo con patatas, tomates enlatados y... leer más

Esta versión simplificada del platillo mexicano chili con carne usa pollo blanco y frijoles blancos en lugar de carne roja y frijoles rojos. Otros ingredientes incluyen cebolla, ajo, muchas especias, chiles, cilantro aromático y verduras de hoja verde. leer más

Este aperitivo de inspiración mexicana consta de seis capas deliciosas que se combinan con totopos para crear una mezcla exquisita. Ideal para fiestas en casa. Se puede preparar en una sartén grande para compartir o... leer más

Este guacamole, además de aguacates maduros, incluye cebollas, ajo, chiles serranos picantes, cilantro fresco aromático, aceite de oliva y jugo de lima recién exprimido: una explosión de sabores vibrantes que querrás saborear una y otra vez. Tritura los aguacates... leer más

• Cazuela Tetrazzini
• pechugas de pollo hervidas

El Tetrazzini es un guiso estadounidense elaborado con trozos de pollo, verduras, champiñones y fideos en una suave salsa de queso. El pollo, la coliflor y los fideos de huevo se hierven por separado, y se prepara una salsa a base de champiñones. Luego, se añaden todos los ingredientes... leer más

Una versión vegetariana del popular plato chino-americano, el pollo General Tso. En lugar de pollo, se usa coliflor. Los trozos se rebozan en una mezcla de huevo y maicena, se fríen y luego se mezclan con... leer más

Incluso quienes prefieren el puré de papas quedarán encantados con esta guarnición. La coliflor hervida se tritura en un procesador de alimentos con queso parmesano, yogur griego, ajo y romero fresco hasta obtener una consistencia suave. leer más

La coliflor dorada al horno está repleta de una riqueza de sabores armoniosamente equilibrados gracias al aceite de oliva virgen extra, el ajo, el pimiento rojo, la sal y el tomillo. Antes de asarla, separe la cabeza en pequeños ramilletes. Colóquelos sobre una leer más

Convierte una pequeña cabeza de coliflor en palitos de pan dorados rellenos de queso que puedes comer cuanto quieras sin remordimientos, incluso si sigues una dieta baja en carbohidratos o sin gluten. Tritura la coliflor en un procesador de alimentos y... leer más

Esta deliciosa, atractiva y, sobre todo, saludable y rica en fibra guarnición de coliflor impresionará a tus invitados con solo verla al servirla. Las cabezas de coliflor se hornean enteras. Úntalas con aceite de oliva previamente y... leer más

No es necesario escatimar en la mantequilla en esta receta. Las papas, cortadas en rodajas redondas, se hornean en el horno a alta temperatura, lo que da como resultado una capa exterior deliciosamente crujiente y un interior cremoso. Y la mezcla de mantequilla, leer más

Si bien tradicionalmente el pollo francés con 40 dientes de ajo se hornea, esta receta es apta para la estufa. Los trozos de pollo se fríen en una sartén hasta que estén dorados, luego se cocinan a fuego lento, tapados, con ajo y tomillo fresco en una olla... leer más

Esta sopa sustanciosa, deliciosa y nutritiva se puede preparar no solo para una cena festiva, sino también durante todo el invierno para disfrutar de su cálido aroma ahumado. La sopa se prepara salteando las verduras ahumadas con la grasa que se desprende al freírlas. leer más

Este gran pastel de patatas es increíblemente cremoso por dentro y deliciosamente crujiente por fuera. Para prepararlo, corta las patatas en rodajas muy finas (usa una mandolina) y colócalas en dos filas para crear un bonito dibujo. leer más

El invierno no es motivo para limitar el consumo de verduras. Durante esta época, las verduras de temporada y las hortalizas de raíz son especialmente beneficiosas, ya que son igual de ricas en vitaminas, minerales y fibra que las verduras de verano. Entre ellas se incluyen la remolacha, la zanahoria y la chirivía. leer más

• salsa roja
• Chimichurri
• Bife

El bistec Porterhouse es apreciado por su tamaño (un bistec alcanza para cuatro personas) y por su combinación de lomo y filete de lomo, separados por un hueso sabroso. Este bistec se sirve en rebanadas y se adorna con dos ingredientes latinoamericanos: leer más

Las patatas dos veces horneadas se pueden servir como guarnición o como aperitivo. Se preparan con patatas russet que pesan aproximadamente 300 gramos, por lo que la mitad es suficiente para una ración. Las patatas se hornean primero enteras y luego leer más

Decora tu mesa navideña con un enorme pavo dorado, fragante con hierbas, manzanas, cítricos y ajo. Todos estos ingredientes se colocan dentro del ave antes de asarla, infundiéndola con sus jugos. Durante el asado, leer más

Disfruta de una velada con amigos cercanos con esta receta de fondue de queso. Coloca cubos de pan, rodajas de verduras frescas o embutidos en una bandeja para mojar en la espesa mezcla de queso y disfruta. Esta fondue se prepara con: leer más

• Costilla de primera calidad
• Mantequilla de tomillo

El costillar es un corte grande de carne de res con hueso, asado entero y que se suele servir en festividades importantes, como Año Nuevo o Navidad. El corte está cubierto por una capa de grasa que protege la carne durante el asado. leer más

Para este aperitivo, lo mejor es usar diferentes variedades de aceitunas negras y verdes con hueso, como Cerignola, Manzanilla o Arbequina. Mézclalas con especias, marínalas en vinagre de jerez y déjalas marinar en el refrigerador durante al menos... leer más

Los espárragos se asan a la parrilla hasta que estén tiernos pero crujientes y ligeramente dorados, y luego se sirven con una deliciosa salsa de queso con limón y pimienta. Para hacer la salsa, mezcle queso parmesano recién rallado con leer más

A todos nos encantan las patatas fritas perfectas, recubiertas uniformemente con una corteza dorada y crujiente por todos lados y tiernas, casi cremosas, por dentro. Pero eso no siempre ocurre en una sartén. Una excelente manera de prepararlas es leer más

El trigo cocido se mezcla con remolacha asada, zanahorias, cebollas rojas, raíz de hinojo y ajo para crear una guarnición saludable, rica en fibra y micronutrientes, que se puede servir con carne y aves o comer como plato vegetariano independiente. leer más

Este sabroso puré de coliflor es una alternativa saludable al puré de patatas que se puede servir tanto en ocasiones festivas como en las comidas diarias. Se le añaden cúrcuma y ajo durante la cocción, junto con un aderezo de coco. leer más

Las gallinas de Cornualles se cortan por la mitad a lo largo y se hornean sobre una cama de rodajas de naranja, ramitas de romero y aros de cebolla. Antes de meter las gallinas en el horno, déjelas destapadas a temperatura ambiente para que la piel... leer más

Si quieres impresionar a tus invitados con un plato de carne único, prepara un lomo de cerdo entero relleno de frutos secos. Al cortarlo, el lomo tiene una apariencia muy atractiva y un sabor fantástico. Retira los huesos de la carne y... leer más

El lomo de res asado a la parrilla luce muy festivo y llena la casa con deliciosos aromas especiados. Antes de asarlo, la carne se frota con una mezcla de ajo, tomillo fresco y aceite de oliva, y se coloca en una bandeja para asar sobre una cama de zanahorias. leer más

Este aperitivo, que consiste en pequeños guisos individuales de verduras cubiertos con una deliciosa costra de queso, será el favorito tanto de tus invitados como de los niños, quienes estarán mucho más interesados ​​en comer verduras saludables de esta forma. Las patatas, las berenjenas y los tomates se cortan en rodajas. leer más

• Albóndigas
• Salsa

Estas sabrosas albóndigas, rebozadas en una crujiente costra, serán el aperitivo estrella de tu fiesta. Elaboradas con carne molida de pavo mezclada con especias, hierbas, cebolla y queso parmesano rallado, estas albóndigas son increíblemente jugosas. Para servirlas, ensártalas en... leer más

Estas mini lasañas se preparan en moldes individuales; ¡lucen elegantes y tienen un sabor increíble! Necesitarás dos láminas de lasaña cocida para cada molde. Siguiendo la receta paso a paso, puedes armar fácilmente las porciones alternando entre leer más

Los champiñones rellenos grandes son un aperitivo versátil, perfecto para cualquier ocasión y que siempre triunfa entre los invitados. Son fáciles de preparar y lucen espectaculares en la mesa. Estos champiñones están rellenos de carne de pavo y fritos junto con... leer más

• Pan rallado
• Pasta

Los camarones scampi son un plato rápido y delicioso, perfecto tanto para las comidas diarias como para ocasiones festivas. Los camarones pelados se fríen rápidamente en una sartén y se cocinan a la perfección en una salsa rica y mantecosa. leer más

Mientras sus invitados esperan el plato principal, ofrézcales una salsa para mojar deliciosa, saludable y, lo más importante, bellamente decorada para la ocasión, hecha con batatas asadas, batidas hasta obtener una consistencia de puré con pasta de sésamo (tahini), aceite de oliva, jugo de limón y ajo. leer más

Esta receta transforma calabazas bellota en miniatura en adorables cuencos comestibles para un plato vegetariano de inspiración tex-mex. Prepara un relleno con pimientos, cebolletas y tofu, y añade chile en polvo para darle un sabor distintivo. leer más

Transforma la pasta favorita de todos con una deliciosa salsa de queso en un plato saludable, repleto de verduras. Además, utiliza pasta integral, que aporta aún más fibra. Hiérvela y mézclala con... leer más

Este sabroso plato tailandés lleva muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, un corte muy popular que siempre queda jugoso y tierno. Cocínalos en una olla de cocción lenta a presión con salsa de soja y vinagre. leer más

Para preparar esta guarnición saludable, utilice los tallos de la acelga arcoíris junto con las hojas, ya que aportan aún más fibra y textura. Como son más firmes, comience salteándolos primero y luego añada los tallos, que son más tiernos. leer más

Un tazón grande con una base de cereales, repollo jugoso y rebanadas de delicioso bistec de res es delicioso, saciante y saludable. Para la base del tazón, combine arroz integral cocido con quinoa en una sartén y cocine a fuego lento con repollo de Saboya rallado. leer más

Un plato delicioso, saludable y nutritivo, repleto de fibra, proteínas y carbohidratos esenciales. Prepáralo para el desayuno o la cena y disfruta del delicioso sabor que le aporta el condimento cajún. Para prepararlo, necesitarás: leer más

Si buscas una cena rápida, abundante y deliciosa al estilo italiano, este guiso es tu aliado. Se prepara en tan solo media hora, pero tiene un aspecto tan delicioso que parece que lo has cocinado a fuego lento durante horas. Este rico guiso incluye alubias blancas en conserva, leer más

Este plato está repleto de vibrantes sabores caribeños, como lima, comino, orégano, ajo, salsa picante y plátanos maduros fritos como acompañamiento. Frota las chuletas de cerdo con hueso (lomo) con la mezcla de especias y dóralas. leer más

Este plato se inspiró en la pasta puttanesca italiana, que tradicionalmente incluye aceitunas, alcaparras, tomates, anchoas, pimientos rojos y otras especias. Los espaguetis se sustituyeron por raíz de hinojo para crear... leer más

La pasta linguine con camarones y vieiras en una salsa ligera de vino blanco espesada con mantequilla es un plato ideal para ocasiones especiales. Te deleitarás no solo por la armoniosa combinación de sabores (mariscos, picante), leer más

Si buscas un plato vegetariano sustancioso y lleno de sabores vibrantes, prueba los chilaquiles mexicanos. Se trata de totopos de maíz cocidos a fuego lento en una rica salsa hecha con tomates asados ​​y chiles, frijoles negros enlatados y frijoles refritos... leer más

Este plato utiliza chuletas de lomo de cerdo con hueso. Se cocinan en minutos y siempre lucen festivas y exquisitas. Frota el cerdo con una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo y orégano antes de asarlo a la parrilla. leer más

El nombre de este plato alemán significa literalmente "asado agrio", y con razón: antes de hornearse, la carne se marina durante varios días en una marinada agria hecha con vino, vinagre de vino y especias. Para prepararlo, debes... leer más

Esta receta te enseñará a preparar hamburguesas para sándwiches de desayuno. Un poco de jarabe de arce añadido a la carne de cerdo molida para estas hamburguesas complementa a la perfección el dulzor de especias como la salvia, el tomillo, el ajo y el pimentón. leer más

Un pan caliente y crujiente con queso fundido alegrará cualquier comida. Sírvelo en lugar del pan normal con sopas, guisos, ensaladas o simplemente como aperitivo. A todo el mundo le encanta este pan; su aroma por sí solo levanta el ánimo. Primero, unas rebanadas de pan. leer más

Los crujientes panqueques judíos (latkes) son un delicioso desayuno o merienda, perfectos con una salsa para mojar. Su ingrediente principal es la papa, y es imposible no amar las papas fritas: deliciosas, apetitosas y saciantes. Para preparar tus latkes... leer más

Además de los ingredientes principales del hummus tradicional (garbanzos y tahini), este aperitivo también incluye ajo fresco y granulado, y cebolla en polvo. Estas especias le confieren a la pasta un sabor único y equilibrado. leer más

Para presentar de forma elegante una guarnición sencilla como el puré de patatas en la mesa navideña, prepare un gratinado. El puré de patatas se extiende en una bandeja, se alisa y se hornea hasta que esté dorado. Y para un sabor intenso y especiado... leer más

¿Quieres preparar una ensalada verde ligera y llena de vitaminas? Llena las hojas de lechuga con sabores vibrantes usando un aderezo fermentado hecho con una mezcla de yogur, crema agria y un par de cucharadas de mayonesa, cubierto con hierbas frescas y rodajas de arándanos encurtidos, que puedes... leer más

El succotash tradicional norteamericano se elabora principalmente con maíz y habas, pero su versión otoñal es una guarnición saludable, rica en verduras de temporada, que tiene un aspecto festivo y adquiere un sabor especial. Además de los dos tipos de maíz: leer más

Esta calabaza bellota en miniatura, con su pulpa naranja y cáscara verde, siempre luce única al servirla. Ni siquiera requiere ninguna preparación especial para deleitar a todos con su sabor: simplemente hornéala, untada con mantequilla, hasta que... leer más

La pasta con frijoles en un solo plato es muy sustanciosa, deliciosa y al estilo italiano. Si usa frijoles blancos enlatados, el tiempo de cocción será mínimo. Los frijoles se cuecen a fuego lento en su propio líquido con un poco de caldo de pollo. leer más

Un plato delicioso y saludable de inspiración asiática, perfecto incluso para quienes están a dieta. Está repleto de proteínas y fibra, y tiene una presentación simplemente exquisita. Los camarones se saltean y se mezclan con chutney de mango, que... leer más

• Sopa
• Pistu
• Picatostes de queso de cabra

La sopa pistou (en francés: soupe au pistou) es una sabrosa sopa francesa repleta de verduras de verano. Incluye calabacín, calabaza, zanahorias, apio, judías verdes, puerros y tomates, todos cortados en cubos pequeños y uniformes. Pero lo más destacado de esta sopa es... leer más

• Aderezo (para 1 pissaladière)
• Masa (para una pissaladière)
• La decoración de cada pissaladière

La pissaladière es una especie de pizza francesa de cebolla originaria de Niza. Se elabora con una lámina de masa de levadura cubierta con una gruesa capa de cebollas salteadas. La pissaladière se corona con anchoas, generalmente dispuestas en forma de rombo. leer más

Los tomates provenzales son mitades de tomate rellenas con una mezcla crujiente de pan rallado, ajo y hierbas provenzales, luego asadas a la parrilla y servidas inmediatamente. Estos tomates rellenos son sencillos pero deliciosos. leer más

La persillade francesa es una fragante mezcla de perejil fresco picado y ajo. Combinada con ralladura de limón, constituye un complemento maravilloso para el cordero asado, equilibrando la grasa de la carne con sus notas refrescantes. A - leer más

Esta sopa minestrone, rica en ingredientes y reconfortante, es perfecta para el almuerzo en los fríos días de invierno. Se prepara con pavo, o más específicamente, con salchicha italiana de pavo molida. Retire la tripa de la salchicha cruda y obtendrá... leer más

Para evitar asar un pavo enorme en el horno, puedes cocinar solo las partes más carnosas del ave: las patas y la pechuga. En primer lugar, esto reducirá el tiempo de asado. En segundo lugar, finas lonchas de roulade de pata y pechuga de pavo en un delicioso glaseado de pera. leer más