raíz de jengibre

• rollitos de primavera
• Salsa de menta para mojar

Los rollitos de primavera son un popular aperitivo asiático que consiste en tortitas con diversos rellenos, envueltas en una fina masa o papel de arroz. Los rollitos de primavera deben su nombre a China, ya que tradicionalmente se preparaban con un relleno de verduras frescas... leer más

• Cerdo
• chutney de pera

Los filetes de cerdo fritos en rebozado con fécula de maíz quedan muy tiernos, con una costra crujiente que se adhiere firmemente a la carne sin desprenderse durante la fritura. La salsa ideal para este plato es el chutney de pera (indio). leer más

El maravilloso sabor y aroma asiático de este plato proviene de la mezcla de especias en el caldo. La salsa de soja, el aceite de sésamo, el jerez, la canela y el jengibre no solo crean una base rica para el plato de fideos, sino que también ayudan a que la carne se integre bien. leer más

Este plato luce precioso y además ofrece numerosos beneficios para la salud. La colorida combinación de calabaza naranja y guisantes verde claro evoca emociones positivas. Si lo desea, puede añadir más sal al gusto. leer más

Algunas verduras se caramelizan al asarlas, así que ¿por qué no preparar una sopa dulce con ellas? Repleta de sabor, esta aromática crema con una vibrante mezcla de jengibre y especias te reconfortará en las grises noches de otoño. Apta para vegetarianos y... leer más

Un polo es un postre frío hecho con jugo u otras bebidas de frutas congeladas alrededor de un palito. Esta receta utiliza duraznos frescos y los asa a la parrilla, lo que le da al postre un sabor ahumado. Jarabe de jengibre - leer más

• Siete verduras guisadas
• Cuscús

El aroma de las especias y las verduras cocinándose juntas ya promete una experiencia increíble. Estas expectativas se verán sin duda confirmadas al probar el resultado: una mezcla perfecta de condimentos, con nabos y zanahorias impregnados de su aroma. El calabacín también... leer más

Una ensalada de col rizada fácil de preparar con zanahorias, jengibre y pasas doradas, aderezada con mayonesa. Todos los ingredientes se combinan a la perfección, haciendo de esta ensalada una receta increíblemente deliciosa. Una receta del chef más célebre de Estados Unidos. leer más

La salsa es una salsa tradicional mexicana hecha con tomates o tomatillos hervidos y chiles con cebolla, ajo, pimientos y cilantro, y se sirve como condimento para platillos o tortillas. En esta receta, en lugar de: leer más

La franja costera del Mar Negro es la patria histórica de los griegos pónticos, y desde el año 657 a. C. en adelante, sus colonias agrícolas y comerciales continuaron el legado helénico de filósofos, escritores y arquitectos. Ahora se sabe con certeza que los siguientes eran populares: leer más

Este plato especiado es una excelente guarnición, por ejemplo, para pollo a la parrilla o costillas de cerdo al horno. La calabaza preparada de esta manera también es un delicioso relleno para ravioles. Añada un poco de leche y crema para crear... leer más

• Ensalada
• Repostaje

Una ensalada asiática de espaguetis y verduras vibrante, jugosa y deliciosa, lista en minutos. Hierve espaguetis finos y mézclalos con verduras cortadas en juliana. Así, es más fácil comerlos con palillos o incluso en tiras largas. leer más

• Galleta escocesa
• Mermelada para tarta de manzana

El bizcocho escocés tradicional no es lo que significa "biscuit" en los países de habla rusa. Este tipo de bizcocho se suele hornear con azúcar, mantequilla y avena. En esta receta, el último ingrediente no es... leer más

El pollo es un alimento muy apreciado en todos los continentes, ya que es uno de los más prácticos. Se encuentra en casi cualquier supermercado, es relativamente económico y se cocina rápidamente: el sueño de cualquier cocinero casero. Preparado según esta receta... leer más

Mientras que en Rusia la cocina asiática se encuentra principalmente en restaurantes y servicios de entrega a domicilio, en su país de origen se disfruta principalmente a través de la comida callejera. En estos países, no es difícil encontrar un puesto callejero que venda... leer más

• Camarones fritos
• Aderezo de vinagreta
• Mezcla de cebolla

Servir aperitivos de picnic en hojas de lechuga es una opción infalible. En primer lugar, le da al aperitivo una apariencia más llamativa y veraniega. En segundo lugar, es mucho más sabroso, jugoso y ligero que un aperitivo en una rebanada de pan. Fría los camarones - leer más

Se cree que los polos helados fueron inventados hace más de cien años en los Estados Unidos por un niño llamado Frank Epperson, cuando olvidó un vaso de refresco con un palito en su patio trasero. El refresco se congeló durante la noche y al día siguiente, leer más

«La carne de cerdo molida nos brindó la oportunidad de improvisar», comparten los chefs, «queríamos infundirle sabor a este ingrediente tan conocido. Infundimos el plato, fieles al estilo elegido, con el rico aroma de los condimentos de Sichuan. Y las berenjenas...» leer más

Un wrap, o sándwich envuelto, es un relleno envuelto en una tortilla. Usar lechuga en lugar de tortilla da como resultado un plato vibrante y saludable. Los diversos sabores de los ingredientes crean una combinación armoniosa y... leer más

Un plato rápido y sencillo con un toque asiático. Puedes sustituir la carne de res por pollo o pavo, y también experimentar con otros ingredientes. Por ejemplo, añadir zanahorias ralladas al relleno le dará color y un sabor vegetal. leer más

Una de las razones para cocinar vieiras es que son una excelente fuente de proteínas y bajas en grasas. Además, se cocinan rápidamente y, con su sabor sutil, combinan bien con muchos ingredientes. Un toque de la cocina india en... leer más

Los estantes de las tiendas están repletos de una gran variedad de frutas exóticas enlatadas. Pero, ¿por qué no preparar algo similar en casa con albaricoques de tu propio jardín? Estas rodajas enlatadas son perfectas como relleno para productos horneados y son ideales para... leer más

A veces apetece variar las guarniciones de carne habituales y probar algo nuevo, y estas berenjenas glaseadas a la parrilla son una excelente alternativa. Estas verduras, gracias a su composición, ofrecen numerosas propiedades beneficiosas: leer más

• Pastel de zanahoria
• glaseado de crema

Las zanahorias contienen más azúcar que cualquier otra verdura, excepto la remolacha azucarera, razón por la cual se utilizaban para hacer pasteles dulces en la Edad Media, cuando el azúcar y los edulcorantes eran escasos y caros. El origen del pastel de zanahoria es... leer más

Una guarnición fácil de preparar en el horno, en una sola bandeja, es la coliflor dorada de Guy Fieri. Él le añade una mezcla de cuatro especias, que incluye semillas de comino aromático y cúrcuma, la hornea y la sirve con un jugo vibrante. leer más

• Salteado
• Escabeche
• Salsa

La berenjena Kung Pao es una versión vegetariana del famoso plato chino salteado, el pollo Kung Pao. Combinando a la perfección con la salsa y las especias asiáticas, las berenjenas, nutritivas y carnosas, son un digno sustituto de los trozos de pollo. Rápido - leer más

Las guarniciones de verduras siempre están presentes en la mesa, y prepararlas no requiere habilidades especiales. De todas las verduras, las zanahorias son un ingrediente particularmente común. Como alternativa, considere zanahorias hervidas de varios colores en una salsa brillante y ligera... leer más

• Pez espada
• Salsa

El sabor de la lima combina a la perfección con el pez espada. El arroz basmati cocido con leche de coco, por ejemplo, es una guarnición ideal para este plato. Si la salsa resulta demasiado espesa, puedes reducir la cantidad de aceite de canola a la mitad. leer más

Aunque el té helado como bebida refrescante apareció en nuestro país recién en el siglo XXI, en los países del sur se ha utilizado para calmar la sed durante muchas décadas. El té helado es muy beneficioso durante el calor del verano. Además de ser excelente... leer más

Esta ensalada de inspiración asiática, con tomates cherry y pimientos shishito japoneses salteados, es una guarnición perfecta para carne o pescado. Las verduras salteadas son un plato popular en toda Asia. Se aprecian por su sabor, su rápida preparación y... leer más

Las ensaladas de col se encuentran en prácticamente todas las cocinas del mundo. La frescura crujiente de la col la convierte en una excelente guarnición para los platos principales, equilibrando su rico sabor. Esta ensalada es increíblemente rápida de preparar y es fácil de llevar tanto para la figura como para el bolsillo. leer más

El té de jengibre es muy común en los países asiáticos, y en India es una de las bebidas de invierno más populares. Esta bebida tiene un sabor y aroma especiado único, y además es muy saludable, ya que fortalece el sistema inmunológico y revitaliza. leer más

La cola, la salsa de soja y el ajo le dan a este plato un sabor agridulce único, y el pollo a la parrilla queda increíblemente tierno y jugoso. Los chiles encurtidos le aportan un toque picante. leer más

Este plato elegante y sumamente sencillo utiliza casi todas las partes de la piña, junto con un filete de lubina o pargo. La cáscara de la piña protege el pescado del calor directo, evitando que se queme y conservando su jugosidad. Además, la pulpa de la piña es ideal para preparar una salsa exquisita. leer más

• Cóctel
• jarabe de azúcar moreno

El Moscow Mule tradicional es una mezcla de vodka, lima, azúcar y cerveza de jengibre (este cóctel clásico fue creado en la década de 1940 por un fabricante de ginger ale). En esta versión, para darle un toque más picante y un sabor más intenso, los chefs le añaden sirope de arce. leer más

El camarón es quizás uno de los mariscos más versátiles: se utiliza como aperitivo, en ensaladas, platos principales y sopas; numerosas variedades de camarones se encuentran tanto en la alta cocina como en la comida callejera asiática. A continuación, presentamos algunas... leer más

• Adobo de pollo y yogur
• Pasta de harissa

"Este condimento tunecino es uno de mis favoritos, y es la manera perfecta de realzar todos esos toques picantes. Me encanta añadir una pizca de harissa a los aderezos para ensaladas y a las verduras ligeramente salteadas, así que anímate a probarlo." leer más

• Pollo
• Ensalada

El pollo marinado en salsa hoisin china y especias es increíblemente sabroso, tierno y jugoso. Cuanto más tiempo se marine, más intenso será su sabor, pero esta marinada también es ideal para marinar rápidamente. leer más

• Brocheta
• salsa de mango

El pollo marinado al estilo jamaicano sin duda impresionará a cualquiera que lo pruebe. La ya deliciosa salsa de mango se puede realzar con piña para añadirle dulzor y equilibrar el picante. leer más

La piña colada, un cóctel tradicional caribeño, es conocida por su aspecto tropical y el sabor de su mezcla de piña, coco y ron. Para que sea aún más refrescante y revitalizante, añádele un jarabe simple con sabor a hierba limón y jengibre. leer más

Al ahumar carne en una parrilla o barbacoa, se le aplica periódicamente una salsa especial. Esta salsa se aplica a la carne con un pincel, similar a una fregona pequeña, durante el proceso de ahumado para evitar que se seque y... leer más

• Escabeche
• Salsa glaseada

Prepara costillas de cerdo a la barbacoa al estilo asiático. Para que queden jugosas y tiernas, marínalas durante toda la noche en una mezcla similar a la salsa hoisin china. Luego, ahúmalas lentamente a la parrilla, rociándolas con la salsa justo al final. leer más

La ensalada poke hawaiana es muy similar a la cocina japonesa, ya que consiste en atún crudo, arroz y un aderezo de inspiración asiática. Esta ensalada se ha puesto de moda recientemente en los restaurantes europeos, pero si tienes acceso a... leer más

• Ensalada
• Aderezo de albahaca tailandesa

La cocina tailandesa ha incorporado tradiciones culinarias tanto de Europa como de Asia y se considera una de las más equilibradas del mundo. Las hierbas y especias son atributos esenciales de los platos tailandeses, y cada plato está impregnado de un sabor distintivo, ácido y leer más

• Escabeche
• Chutney de melocotón fresco

Asa los kebabs de pollo y sírvelos al estilo indio. Los sabores y aromas únicos de la cocina india se realzan con una marinada de garam masala y chutney de melocotón recién hecho, una salsa de frutas india para carne. leer más

Prepara una cena exquisita asando pollos enteros o medios. Las gallinas de Cornualles, o las gallinas jóvenes de Cornualles, son las mejores para este propósito. Ásalas al estilo jerk para obtener una carne increíblemente jugosa y tierna, perfecta para... leer más

• Pollo
• Adobo jerk

Un método de cocción especial en el que la carne se frota con una mezcla de especias picantes o se marina en ellas se llama "jerk" y se originó en Jamaica. En 1655, cuando los británicos llegaron a la isla, los esclavos de ascendencia africana comenzaron a esconderse en las montañas. Allí, leer más

El pollo jerk es un plato tradicional caribeño originario de Jamaica. La carne se marina en una salsa jerk picante y luego se asa a la parrilla sobre brasas hasta que se carboniza. Es esta sabrosa costra la que hace que el plato sea tan apreciado. Los primeros en cocinar carne de esta manera fueron... leer más

En Rusia, la pasta se percibe tradicionalmente como un acompañamiento, mientras que en Asia, las ensaladas de fideos fríos ya no sorprenden, al igual que a los italianos, que han tomado prestada esta idea y le han dado su propio sabor nacional. leer más

• Adobo seco para frotar
• Salsa barbecue

Las modernas parrillas de exterior dejaron de ser simplemente parrillas para freír carne. Ahora, los afortunados propietarios de estos equipos pueden estofar, cocer a fuego lento, ahumar y, por supuesto, freír. Gracias a esto, las costillas cocinadas a la perfección... leer más

• Pastel
• Pudín de ron
• Crema batida con sabor a ron y lima

La tarta Dark 'n' Stormy es una versión en masa del famoso cóctel Dark 'n' Stormy, elaborado con cerveza de jengibre, ron oscuro y lima. La base de la tarta alcohólica está hecha de una corteza hecha de... leer más

Los chutneys son salsas afrutadas y picantes de la cocina india que se han popularizado en muchos países del mundo. El chutney de arándano y manzana con jengibre es muy fácil y rápido de preparar y combina armoniosamente con casi cualquier tipo de carne y ave gracias a su sabor... leer más

• Alas
• salsa barbacoa de cerveza

Las alitas de pollo fritas bañadas en salsa barbacoa de cerveza azucarada son increíblemente jugosas por dentro y crujientes por fuera. Este método de cocción también les confiere un sabor único y delicioso. Porque estas deliciosas alitas son... leer más

El pastel de carne es un plato tradicional bávaro conocido en inglés como "meatloaf". Es fácil de preparar y tiene una presentación muy atractiva. Y, por supuesto, la batata es el acompañamiento perfecto. leer más

Pollo al estilo asiático increíblemente tierno. Solo necesitas una olla, así que no tendrás que ensuciar un montón de platos después de tu creación culinaria. Este plato es muy versátil y se puede disfrutar solo o acompañado de una guarnición. leer más

Saag es un plato a base de verduras común en el subcontinente indio. A menudo se cubre con varios ingredientes, como queso paneer, como en esta receta. Saag se sirve caliente con panes planos (roti o naan), así como con arroz. Además, leer más

La receta de este plato está inspirada en la cocina japonesa. Combina sabores ácidos, dulces, salados y picantes, y posee un sabor y aroma únicos. Se recomienda servirlo con arroz de grano corto y verduras asadas. leer más

• Cerdo y salmuera
• Chatney

Los chutneys son salsas de diversos sabores y composiciones que forman parte integral de la gastronomía india. Se sirven como acompañamiento de una amplia variedad de platos. El chutney de piña y menta, con su sabor refrescante y ligeramente picante, complementa a la perfección los platos más delicados... leer más

A los amantes de la cocina asiática les encantará este plato de ternera y tofu sobre lechuga. Es perfecto cuando te apetece algo diferente, rápido y sustancioso. Se puede servir como plato principal o como guarnición saludable. leer más

¿Cuáles son los primeros ingredientes asiáticos que te vienen a la mente? Bueno, aparte del arroz... Por supuesto, la combinación de salsa de soja, jengibre, ajo y pollo. Los platos asiáticos suelen ser fáciles de preparar y tienen un sabor único e intenso. leer más

El ramen es quizás uno de los platos más reconocibles de la gastronomía japonesa. Para los propios japoneses, esta "sopa" se ha convertido en un símbolo cultural; se estudia desde diversos ángulos, e incluso existe un museo entero dedicado a este plato en Yokohama. Cada chef se esfuerza por... leer más

La sopa tiene una consistencia cremosa, un sabor intenso y es bastante sustanciosa. El ingrediente estrella es el chipotle. Su presencia se hace notar gradualmente, transformando inesperadamente la crema en una fuente de sabor vibrante. Al mismo tiempo, el picante de la sopa es... leer más

El salmón es reconocido con razón como una fuente de proteína de alta calidad que el cuerpo humano digiere fácilmente. Este pescado es rico en diversas vitaminas y minerales y, lo que es importante, sirve como fuente de Omega-3, los llamados ácidos grasos beneficiosos. leer más

El lo mein es un plato chino popular que consiste en fideos de harina de trigo, generalmente servidos con verduras, algunos tipos de carne o mariscos, aunque nunca se come con pescado. Un ingrediente importante de los fideos es la soja. leer más

Gracias a la riqueza natural de los bancos de salmón que retozan frente a la costa de Alaska, obtenemos una carne excelente, libre de antibióticos y exceso de toxinas ambientales. El contenido de omega-3 de los filetes de salmón es... leer más

Este batido de col rizada congelada tiene solo 120 calorías por porción: el complemento perfecto para una avena nutritiva o una tortilla. ¡Un tentempié práctico y rápido! leer más

• Quesadilla
• chutney de manzana

Esta quesadilla de postre está rellena de suave y tierno queso Camembert y cebollas caramelizadas, servida con un chutney de manzana Granny Smith indio, picante y afrutado. Una combinación única y sabrosa con un agradable toque ácido. Esta quesadilla se puede preparar en: leer más

Este batido verde vibrante es rico en fibra, vitamina C y luteína (buena para la vista). Guarda uvas congeladas en el congelador para preparar un batido rápido para el desayuno o como una bebida saludable en cualquier momento. leer más

Una sopa ligera de verduras preparada con caldo de pollo bajo en grasa es beneficiosa para desintoxicar el organismo. El apio, la cebolla, el jengibre, las zanahorias y las espinacas, ingredientes de este plato, son especialmente beneficiosos. La hierba limón le aporta un sabor intenso. leer más

Hacer kétchup es una forma maravillosa y rápida de conservar por más tiempo la frescura de los tomates jugosos y maduros. Esta receta casera de kétchup de la reconocida chef y presentadora de televisión Sunny Anderson es una excelente alternativa a la salsa de tomate del supermercado. Receta - leer más

Un chai latte es una mezcla de leche y té negro tradicional indio con especias. Esta receta utiliza leche de almendras y azúcar moreno. La combinación de jengibre, canela y pimienta hace que la bebida sea increíblemente picante y vigorizante. Puedes servirlo: leer más

Con los ingredientes indicados, puedes preparar unos 470 ml de deliciosa salsa barbacoa de tomate casera en aproximadamente 2 horas de cocción. Cualquier plato se beneficiará de este kétchup. Su color, consistencia y sabor son... leer más

• Tarta de queso
• Pastel
• Relleno

¡Decora tu tarta de queso clásica con salsas caseras para todos los gustos! leer más

• Pasta de cúrcuma
• Latte

Esta bebida de coco especiada y sin cafeína podría convertirse en la próxima gran sensación en el mundo de los lattes. leer más

• Salsa para mojar
• panes planos

Las tortitas picantes de cebolleta son uno de los platos más populares de la cocina china. Son un tipo de pan plano que, de una forma u otra, se encuentra en muchas cocinas del mundo. Sigue esta receta para preparar estas tortitas en una sartén. leer más

Receta paso a paso para preparar chai latte con leche de coco y especias. leer más

• Café con especias masala
• Azúcar con canela

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Receta paso a paso para preparar jengibre confitado en casa. leer más

• Jarabe simple de jengibre
• Cóctel y guarnición

Receta paso a paso para preparar un cóctel de champán y jengibre. leer más

Receta detallada con fotos.

Una receta paso a paso para preparar un pavo navideño tradicional al horno. leer más

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• Higos en vino
• Salsa básica de arándanos

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• Condimento de garam masala casero

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Bebida de jengibre elaborada con agua carbonatada y jengibre. leer más

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Hacer puré con tubérculos horneados da como resultado una sopa colorida, aromática, sustanciosa y muy reconfortante en un frío día de otoño. leer más

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¡Esto no es un cerebro real, pero se parece bastante! leer más

Estofar permite que la cerveza y las especias impregnen las salchichas. Obtendrás una corteza deliciosa sin tener que pasar mucho tiempo en la parrilla. leer más

Receta detallada con fotos.

Con solo ver este ponche infantil rojizo, hecho con vino espumoso sin alcohol de arándano y manzana, te enamorarás. Adorna cada vaso con una manzana de gusano (un caramelo masticable con forma de gusano y una rodaja de manzana): ¡es imprescindible! leer más

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