raíz de jengibre

La cerveza de pomelo es un sabor al que hay que acostumbrarse, pero es perfecta para preparar cócteles complejos. Añade un poco de jugo de jengibre, jugo de pomelo, agua con gas y bourbon, y tendrás un cóctel delicioso y refrescante para una divertida reunión familiar. leer más

Los ingredientes principales de este plato saludable y sustancioso son pechuga de pollo hervida, sin hueso ni piel, y edamame (soja verde). Un rico caldo elaborado con tallos de setas shiitake, cebolletas y cebollas grandes le aporta un intenso sabor y aroma asiático. leer más

Aquí tienes un consejo sencillo para una alimentación saludable: "Come todos los colores del arcoíris". Este colorido salteado con pimientos, maíz, pollo y cebolletas es una excelente manera de lograrlo. En lugar de pechuga de pollo, usa pechugas de pollo. leer más

Prueba el arroz frito asiático con tiernos trozos de pollo, tortilla y jugosos guisantes chinos en una salsa picante de jengibre. Añade cacahuetes salados picados para darle textura y un toque crujiente. Sírvelo decorado con cebolleta picada. leer más

Para este arroz frito con setas shiitake, usa muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Quedarán jugosos incluso si se cocinan demasiado. Aliña el arroz con salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre fresco, y ¡a disfrutar! leer más

La salsa de soja, el jerez, el aceite de sésamo y el jengibre fresco le dan a este salteado un sabor increíblemente potente y complejo. ¡La combinación de brócoli y pollo nunca había sido tan vibrante! Saltea los trozos en una rica salsa asiática y sírvelos espolvoreados con semillas de sésamo. leer más

El pollo vindaloo es un curry indio con sabores picantes, dulces y ácidos. La receta del vindaloo proviene de la cocina de Goa, donde fue introducida por los portugueses. Para prepararlo, necesitarás pollo cocido, pasta de tomate y una selección de especias. leer más

Si tienes un paquete de empanadillas en el congelador y pollo a la parrilla sobrante de la cena de anoche, prepara esta sopa aromática y espesa de inspiración asiática. El jengibre, el ajo y la cebolla verde le dan un sabor cálido y picante, mientras que el bok choy le añade... leer más

Esta aromática sopa con fideos soba de trigo sarraceno, pollo, champiñones, verduras y jengibre se prepara rápidamente y resulta reconfortante en los días fríos. Sírvala con cebolleta picada y shichimi toragashi (o salsa picante de chile). leer más

Prepara una versión baja en calorías de la ensalada Waldorf sustituyendo la mayor parte de la mayonesa por yogur griego bajo en grasa y usando trozos de piña en lugar de uvas dulces. Para un aporte extra de proteínas, añade pechuga de pollo. También puedes usar pechuga de pollo hervida. leer más

Prepara un salteado de chile y cacahuete para transformar las sobras de pavo asado (o pollo a la parrilla) en un nuevo plato inspirado en los restaurantes chino-americanos. La salsa rica, dulce y ácida realzará los sabores del pavo de una forma totalmente nueva. Servir - leer más

• Sopa
• Por servir

Este plato recuerda al samgyetang, una sopa coreana de pollo con ginseng. Los pollos pepinillos se rellenan con arroz y se cuecen a fuego lento en un caldo aromático. Al igual que el samgyetang, esta sopa es deliciosa en pleno verano. A los coreanos les encanta "combatir el fuego con fuego", y hay... leer más

El char siu es un plato de cerdo asado que se sirve con frecuencia en los restaurantes chinos. Los trozos de carne jugosa, brillantes y rojos, suelen colgarse de ganchos frente a la vitrina. Su sabor puede ser dulce o salado. Con esta receta... leer más

• garbanzos
• Mezcla de especias para chana masala

El chana masala, o curry de garbanzos, también conocido como Amritsari chole, es originario de Punjab, pero es popular en toda la India. Existen muchas variaciones de este plato, y cada ama de casa tiene su propia receta con su toque personal. Esta versión auténtica es leer más

Esta cremosa sopa de coliflor adquiere un dulzor sutil gracias a los puerros, mientras que el jengibre, el ajo y el romero fresco le aportan un toque cítrico. Sírvala generosamente espolvoreada con pimienta negra recién molida y perejil picado. leer más

El tikka masala indio no tiene por qué prepararse con pollo. Prueba la versión vegetariana, igual de deliciosa. La coliflor, los garbanzos y los guisantes verdes son el relleno del tikka masala, y si sustituyes la crema tradicional por crema agria o yogur, el plato... leer más

Las vainas de guisantes de nieve son tan tiernas que se pueden comer enteras frescas. Son un excelente acompañamiento para las zanahorias ralladas en una ensalada asiática. Aliña las verduras con aderezo asiático comprado en la tienda y agrega fideos chow mein crujientes para un bocado crujiente. Perfecto. leer más

Las cáscaras de patata roja son ricas en micronutrientes beneficiosos y fibra, por lo que no es necesario pelarlas para esta ensalada. Lávalas bien con un cepillo y cuécelas junto con las zanahorias. El aderezo de sésamo y jengibre y la cebolla verde le dan un toque de sabor a la ensalada. leer más

¿Qué hace que el aderezo para ensaladas que suelen servir en los bares de sushi sea tan delicioso? Las zanahorias le dan un vibrante color naranja y, junto con los demás ingredientes, se mezclan hasta obtener una consistencia suave, refrescante y perfectamente equilibrada. leer más

La ensalada de pepino machacado es un aperitivo asiático popular que se puede servir con cualquier plato principal. Los pepinos ligeramente machacados aportan más sabor que los simplemente cortados en rodajas. Escurra los pepinos para concentrar el sabor y... leer más

Este plato indio es amado en todo el mundo porque es muy reconfortante, sustancioso y sabroso. Si bien la receta tradicional de murgh makhani lleva mucho tiempo de preparación, esta versión es mucho más rápida. Todo gracias a las funciones mágicas de una olla de cocción lenta. El pollo no es... leer más

Aunque este plato sichuanés se prepara tradicionalmente con carne de cerdo picada, la mayor parte de su sabor y textura proviene de la pasta de frijoles picante, el tofu suave y, por supuesto, los granos de pimienta de Sichuan. Por lo tanto, puedes sustituir fácilmente la carne por champiñones sin sacrificar el sabor. leer más

Este té aromático combina el toque picante del jengibre con la agradable dulzura de la miel. Es perfecto para entrar en calor en una noche fría y ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la tos, mientras que la manzanilla relaja y calma. En lugar de manzanilla, puedes usar... leer más

• Salsa
• rollitos de primavera

Estos rollitos de primavera crujientes se pueden freír y congelar hasta por dos semanas. Antes de servirlos, déjelos a temperatura ambiente y luego caliéntelos en el horno a 200 °C. La salsa agridulce también combina muy bien con otros alimentos fritos. leer más

La gelatina casera es un postre delicioso y saludable, perfecto tanto para las fiestas como para el día a día. Cocina a fuego lento las manzanas en jugo de arándano, añadiendo canela y jengibre para darle un toque cálido y especiado. Cuela el jugo, agrega la gelatina y vierte en vasos. leer más

• rollitos de primavera
• Salsa de mostaza para mojar

Los champiñones tienen un rico sabor umami y son perfectos como relleno para rollitos de primavera asiáticos. Saltéalos con zanahorias ralladas, col china, jengibre y ajo, sazónalos con salsa de inspiración asiática y mézclalos con fideos de cristal para crear... leer más

Esta tierna panceta de cerdo en una salsa rica y sabrosa se cocina completamente en la olla de cocción lenta y está repleta de sabores inspirados en el plato chino clásico, panceta de cerdo con hojas de mostaza en conserva (Mui Choi Kau Yuk en cantonés) en - leer más

Se cree que la salsa XO se originó en Hong Kong en la década de 1980 en el restaurante Spring Moon del Hotel Peninsula. Aunque su nombre, "XO" (Extra Old), deriva de un coñac añejo y costoso, no contiene alcohol. El nombre "XO" refleja... leer más

Sirve estos pastelitos rosados ​​en tu fiesta de verano; están hechos con sandía y crema. Los cubos de sandía se remojan en un jarabe ligero de jengibre y lima, y ​​luego cada cubo se cubre con un chorrito de crema. leer más

La sidra natural sin alcohol es jugo de manzana sin filtrar, ideal para preparar un cóctel en climas fríos. Cocina a fuego lento la sidra especiada en una olla de cocción lenta para que las especias se infusionen y luego agrega el alcohol. leer más

La pimienta de Jamaica, el jengibre y la leche de coco le dan un sabor único a este plato fácil de preparar, que incluye tiernos trozos de carne de res estofada, batata y pimiento. La carne se cocina a fuego lento con verduras durante varias horas, dando como resultado un plato delicioso y... leer más

El congee, o zhou, es una popular papilla china hecha con arroz muy cocido, lo que la hace ideal para la olla de cocción lenta. Existen muchas variantes de congee para el desayuno y el dim sum, y esta versión se prepara con jengibre, cebolletas y pollo. leer más

Esta variante de chow mein lleva trozos de pollo salteados con especias, setas shiitake y apio en una rica salsa asiática. Lo más destacado del plato son los fideos crujientes fritos. Sirve el chow mein solo o como guarnición. leer más

Estas galletas suaves y masticables, recubiertas con una crujiente capa de azúcar, están llenas del cálido sabor del jengibre. Se añade jengibre molido, raíz de jengibre fresca y jengibre confitado picado a la masa, por lo que no les falta sabor picante. Estas galletas son excelentes. leer más

• Salmuera y cerdo
• Gremolata

Las chuletas de lomo de cerdo suelen carecer de sabor y jugosidad, pero esto se soluciona fácilmente marinándolas en una salmuera picante y luego asándolas a la parrilla. La carne queda increíblemente jugosa y sabrosa, con deliciosas notas ahumadas. Y la estrella es... leer más

El ingrediente principal de esta ensalada es el alga wakame, rica en yodo y ácidos grasos omega-3. Para una ensalada asiática deliciosa, saludable y llena de vitaminas, combine wakame con verduras frescas y aderece con una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y leer más

Esta versión del clásico escabeche se asa a la parrilla e incluye una guarnición de verduras. El pargo asado se sirve con pimientos y cebollas cortados en juliana bajo una salsa agridulce rápida que sirve como un adobo ligero. Si no encuentra pargo, leer más

Este plato fácil de preparar está repleto de una vibrante mezcla de especias: arroz blanco aromático con jengibre servido bajo un rico curry con bacalao y pimientos verdes dulces. Añade rodajas de lima al curry para darle un toque de jugo y realzar aún más su sabor. leer más

Este salteado de pollo y verduras adquiere un inesperado toque tropical gracias a la piña y las especias asiáticas, incluido el jengibre. Es rápido de preparar y resulta una deliciosa cena entre semana. Sírvalo con... leer más

"La sopa wonton es un plato básico de la cocina china. En mi receta, conservé todos los sabores tradicionales, pero utilicé caldo de pollo y masa wonton comprados en la tienda para preparar una sopa rápida para una cena entre semana", comparte. leer más

La receta original del cóctel Darkness and Storm lleva cerveza de jengibre. Pero si no la encuentras, esta variante, que combina jarabe de jengibre casero con agua con gas, te servirá. Vierte ron oscuro sobre el refresco de jengibre hasta que... leer más

Una marinada picante de chiles, ajo y jengibre impregna estas alitas de pollo al estilo indio con una gran variedad de sabores. Antes de freírlas, se rebozan en harina de garbanzo, lo que les da una corteza maravillosamente crujiente. El toque final es una pizca de... leer más

• Magdalenas
• Vidriado

Estos cupcakes de color rosa brillante, con el sabor agridulce de los arándanos, un toque de especias y la frescura de los cítricos, son perfectos para las celebraciones de otoño e invierno. Estos cupcakes especiados se pueden hornear con un día de anticipación y decorar justo antes de servir. leer más

• Hash de calabaza
• Salchicha con romero
• Chutney de arándanos y jengibre

Cualquier calabaza sirve para este sustancioso guiso invernal. Ásala con salchicha casera de romero y manzanas agridulces, y sírvela con huevos fritos, revueltos o en tortilla, coronada con chutney casero de arándanos y jengibre para una comida deliciosa y completa. leer más

• Cerdo
• Ensalada de col y verduras encurtidas

El lomo de cerdo se marina en una salmuera jamaicana con ron, azúcar moreno, ajo, jengibre y pimienta de Jamaica, y luego se asa a la parrilla hasta que esté perfectamente dorado. La carne es sabrosa y jugosa. Córtela en rodajas finas y cocínela. leer más

Adorne el clásico Moscow Mule con cubitos de hielo inusuales con ralladura de lima y rodajas de jengibre. Si no tiene una taza de cobre especial para este cóctel y lo está preparando en vasos de vidrio normales, leer más

Este ganso navideño es un plato verdaderamente especial para una ocasión especial. Lo que lo hace realmente delicioso no es solo la compleja salsa, sino también la técnica de cocción especial: el ave primero se cuece al vapor y luego se hornea hasta que... leer más

• Sopa cremosa
• Guarniciones

Esta sopa cremosa es un delicioso primer plato o aperitivo para servir en una cena festiva. También es una forma inteligente de aprovechar las verduras asadas después de las fiestas. La combinación de tres verduras de color naranja —calabaza, zanahorias y batatas— complementará tu dieta otoñal. leer más

• Masa
• Relleno
• Escabeche
• Vidriado

Los panecillos al vapor, ligeros y esponjosos, con cerdo char siu casero al estilo chino, son la combinación perfecta de una miga dulce y tierna con un relleno sabroso. Puedes preparar los panecillos sin relleno y servirlos como acompañamiento en lugar de pan, por ejemplo, con pato. leer más

Inspirada en los fideos chinos de sésamo, esta receta utiliza fideos soba japoneses de trigo sarraceno en lugar de fideos de trigo frescos, y se acompaña con una sabrosa salsa de cacahuete. Las habas de edamame, el pollo asado desmenuzado, los pepinos y las cebolletas le dan un toque extra de sabor. leer más

"Siempre que planifico un menú, intento incluir batatas de alguna forma", dice Jerome Grant. "Históricamente, las batatas servían como un recordatorio del hogar para muchos sureños que se mudaron al norte después de la Guerra Civil estadounidense. leer más

Los wraps son geniales porque son fáciles de comer sobre la marcha, llevar al trabajo o a la escuela, y puedes estar seguro de que tu merienda será abundante y saludable. Este wrap está hecho con batata, pollo, especias y hierbas: la excusa perfecta para... leer más

• chutney verde
• Masa
• Verduras

La pakora es un aperitivo vegetariano indio hecho con verduras rebozadas y fritas. La autora de la receta, Nidhi Jalan, las describe como la "tempura" de la cocina india. El rebozado de harina de garbanzos, aromatizado con especias, se fríe hasta que queda esponjoso y crujiente. leer más

• Sopa cremosa
• Palitos de patata y puerros fritos

Esta reconfortante, dulce y picante sopa de batata y jengibre se convertirá en un básico de tu dieta otoñal. Un detalle clave para que cualquier sopa cremosa sea un éxito es añadirle una cobertura crujiente. Y esta receta... leer más

La ensalada de pepino machacado (o pai huang gua) es una guarnición básica en muchos restaurantes chinos. Generalmente se prepara con pepinos aderezados con vinagre negro, salsa de soja, ajo y semillas de sésamo (o aceite de sésamo). Otras variaciones incluyen: leer más

El pudín de tofu (también conocido como dou fu hua) tiene un sabor ligero y fresco, y una textura increíblemente suave, ¡más suave que el tofu sedoso! Es un excelente complemento para cualquier sabor, desde encurtidos sabrosos y vibrantes hasta aceite de chile picante con salsa de soja. leer más

Los fideos soba (así como el ramen), la salsa de soja, el sésamo y el jengibre son comunes en la cocina japonesa, pero este plato de cerdo cocinado a fuego lento se inspira en diversas cocinas de todo el mundo. El anís y la canela se utilizan en la cocina vietnamita, leer más

Con una ingeniosa combinación de ingredientes básicos japoneses —fideos soba, salsa de soja, aceite de sésamo y salsa sriracha— este salteado de gambas y edamame está listo en menos de 30 minutos y constituye una comida muy satisfactoria. leer más

Esta sopa asiática de fideos soba de trigo sarraceno cautivará a todos con su rico sabor y aroma, que proviene de la combinación de setas shiitake, trucha ahumada, salsa de soja, jengibre fresco y cebolletas. Si prefiere algo más salado, leer más

• Jarabe de miel
• Baklava

Duff Goldman obtuvo la receta de este baklava de miel de su bisabuela moldava, y la modificó un poco. Ella hacía pasteles increíbles, y cuando horneaba baklava, todos los vecinos venían a probar un trozo. El relleno no solo se extiende... leer más

Este plato rápido, inspirado en el hot pot chino, se prepara vertiendo caldo hirviendo sobre lonchas muy finas de ternera y cocinándolas directamente en cuencos. El arroz le aporta consistencia, mientras que el kimchi le da un toque crujiente y un sabor delicioso. leer más

Esta salsa picante china con ajo, especias y chiles crujientes ha ganado muchos adeptos fuera de China, pero puede ser difícil encontrarla a la venta fuera del país. Prepara tu propia versión casera de esta salsa crujiente y... leer más

• Cóctel
• Jarabe de jengibre

Este cóctel con toques de jengibre, arándano y cítricos es perfecto para las fiestas navideñas. Está hecho a base de jarabe simple de jengibre, que puedes preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. Para una presentación elegante, adorna el borde de cada vaso con leer más

Esta marinada rápida y sencilla es ideal para aprovechar la leche de coco sobrante; solo necesitas un poquito. Le da un toque dulce a los camarones a la parrilla y el proceso de marinado dura solo 30 minutos. ¡A disfrutar! leer más

El ingrediente estrella de esta guarnición de verduras es el chile de árbol, también conocido como "pico de pájaro". Tiene un sabor intenso y ligeramente picante, con un aroma fuerte. Los pequeños chiles se pueden cocinar enteros, lo que le dará al plato un sabor más suave y agradable. leer más

Los plátanos maduros son el complemento perfecto para el jugoso pollo frito sazonado con especias caribeñas picantes. Para un sabor más contrastante, cubra el plato con una salsa de jengibre y piña hecha con chiles Scotch Bonnet. Este es uno de los... leer más

Prepara un guiso espeso y reconfortante con pollo, batata, manzana, col rizada y tomates, sazonado con pimienta de cayena, jengibre y mantequilla de almendras, y disfruta de la combinación perfecta de dulzura natural y un ramo de sabores salados. Sirve, leer más

Combina pepino, melón maduro y cerezas con chile, pimienta de Jamaica, cebolletas y jengibre fresco para obtener una vibrante ensalada de verano llena de los ricos sabores y aromas de la cocina jamaicana. Esta ensalada de frutas es un excelente acompañamiento para un asado... leer más

Esta versión súper simplificada del famoso plato punjabí palak paneer se prepara en una sola sartén. Para una cocción más rápida, compre paneer precortado y espinacas picadas congeladas. Si bien esta versión dista un poco de la auténtica, el plato... leer más

• Picatostes de tofu
• Sopa
• Caldo
• Cubierta

Este delicioso y reconfortante plato asiático es perfecto para una cena nutritiva entre semana. Es muy sustancioso, se come en minutos y gusta tanto a adultos como a niños. Y los picatostes de tofu son ese toque especial que hace que mis fideos... leer más

• Satay
• salsa de cacahuete

Para preparar un delicioso satay de pollo, el adobo debe incluir sabores salados, dulces, ácidos y picantes. Las tiras de pechuga de pollo se marinan en leche de coco, salsa de soja, azúcar moreno, zumo de lima y curry en polvo, y luego se ensartan una a una en brochetas... leer más

Una gran variedad de verduras frescas, como batatas, pimientos, tomates y col rizada, hacen de este guiso vegetariano saludable una opción sustanciosa y llena de sabor. La mantequilla de cacahuete ayuda a espesar el caldo y a que el plato sea aún más saciante, y la adición de frijoles le da un toque especial. leer más

• Furikake con col rizada
• sopa de batata

"Las batatas son un alimento básico en mi dieta", dice el autor de la receta, Jerome Grant. "Esta deliciosa hortaliza de raíz está repleta de nutrientes y es rica en sabor. Para mi puré de batata al estilo miso, uso furikake, una popular verdura japonesa - leer más

• Sopa Pho
• Entrada

Ahora podrás disfrutar del rico sabor y aroma de esta clásica sopa vietnamita mucho más a menudo, porque está lista en menos de una hora. Probablemente ya tengas los ingredientes en tu despensa. El ingrediente principal es la carne de res comprada en el supermercado. leer más

La leche dorada con cúrcuma es una bebida reconfortante y saludable que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los resfriados en climas fríos. Está hecha con leche sin lactosa y, además de cúrcuma, contiene jengibre, pimienta negra y cardamomo. leer más

• Albóndigas
• Vidriado

La pasta coreana gochujang le da el toque picante perfecto a estas tiernas albóndigas con un delicioso glaseado asiático. La pasta se añade tanto a la mezcla de las albóndigas como al glaseado, creando un sabor agridulce y ligeramente ácido. leer más

Este plato asiático es una verdadera explosión de sabores en un solo tazón, y está listo en minutos. Saltee camarones con apio, anacardos, jengibre, ajo y hojuelas de pimiento rojo, con un toque de vino de arroz y salsa de soja. Perfecto para: leer más

Mezcla los camarones grandes pelados con pimentón picante y aceite de oliva, ásalos en el horno y sírvelos con quinoa con verduras aromáticas. Este plato delicioso y saludable es la cena perfecta para una comida rápida entre semana. leer más

Cocina camarones y brócoli en una salsa ligera de cacahuete con jalapeño y jengibre para una deliciosa cena de inspiración asiática. La salsa está hecha con mantequilla de cacahuete. Elige la versión crujiente (con trozos de cacahuete) y no tendrás que preocuparte por el exceso de... leer más

La pitahaya (también conocida como fruta del dragón) puede parecerse a una alcachofa de fuego, pero pertenece a la familia de los cactus. Es rica en vitamina C y vitaminas del grupo B. Tiene una pulpa blanca o rosada con alto contenido en fibra y una pequeña... leer más

• Relleno
• Cerdo
• Col rizada a la parrilla
• Melocotones a la parrilla con salsa beurre blanc y whisky

Un suculento rollo de solomillo de cerdo con champiñones, pan de maíz, ajo y salchicha ahumada se sirve sobre una cama de col rizada crujiente a la parrilla y se rocía con una salsa de mantequilla beurre blanc agridulce hecha con duraznos a la parrilla y whisky. leer más

• Pollo
• glaseado de naranja
• Bok choy

Este pollo crujiente recibe una doble dosis de cítricos: se hornea sobre una cama de rodajas de naranja para aromatizarlo y se cubre con un glaseado de naranja pegajoso que también sirve como salsa para mojar. Este pollo dulce y picante... leer más

• Salmuera
• Salsa barbecue
• Pavo

La barbacoa es una parte importante de la cultura de Carolina del Norte, con sus propias tradiciones y costumbres. Esta receta propone cocinar un pavo ahumado a la parrilla, al estilo de Carolina del Norte. Antes de ahumarlo, el pavo se deja marinar durante la noche en una salmuera especiada. leer más

Este puré vegano de nabo sueco se elabora sin nata ni mantequilla, y su textura suave y cremosa se consigue gracias a la adición de aceite de coco y leche. Especias como el jengibre, el curry y el cilantro aportan un agradable equilibrio con sus sabores cálidos. leer más

• Pollo en cazuela
• Mezcla de especias hawaianas

El pollo en una salsa espesa y picante con zanahorias, apio y guisantes se sirve en recipientes individuales con tapas comestibles de hojaldre crujiente y dorado. Se puede cocinar en recipientes aptos para horno o en ollas tipo cocotte. El relleno se cocina en la estufa. leer más

• Carne picada
• panes planos

"Mis hijas saltan de alegría cuando oyen que voy a preparar chapatis para la cena. Se ponen a mi lado y me ayudan a extender la masa. Me conecta con mis raíces. Es mágico", dice Arti Sequeira. Sirva chapatis integrales recién hechos. leer más

Cocine a fuego lento el pollo con arroz jazmín en una olla de cocción lenta y, para un sabor asiático intenso, agregue bok choy salteado en aceite de ajo aromático y un chorrito de salsa de pescado al final. Sirva cubierto con... leer más

Esta salsa de arándanos agridulce con higos es perfecta para carnes asadas, pollo o pavo. Prepárela con anticipación y congele varias porciones en bolsas para tenerlas listas para su próxima cena festiva y recalentarlas en - leer más

No necesitas ningún equipo ni moldes especiales para hacer estos waffles. Se hornean como galletas cortadas con moldes: la masa se enrolla en forma de salchicha, luego se corta en círculos finos y se hornean las galletas. Gracias a - leer más

Se cree que este plato de costillas de res se originó en Los Ángeles, ciudad con una gran comunidad coreana, de ahí su nombre. Normalmente, el galbi se asa a la parrilla hasta que se ennegrece, pero con esta receta, obtendrás unas costillas más jugosas y... leer más

El bistec con pimientos morrones es un plato chino-americano salteado en el que tiernos trozos de bistec de res y pimientos morrones crujientes se cubren con una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Cualquier bistec sirve, incluso... leer más

Este salteado con trozos de pollo, pimientos dulces y picantes, está impregnado de los increíbles sabores de la hierba limón, el ajo, el jengibre, el comino y el cilantro. Tiene el punto justo de picante y acidez, y combina a la perfección con verduras de sabor neutro, así que sírvalo en: leer más

Combina suculentos camarones, trozos de piña y pimientos morrones en salsa teriyaki y sírvelos sobre arroz envuelto en papel de aluminio para una deliciosa comida completa. Tus invitados apreciarán esta presentación y se deleitarán al descubrir su... leer más

El khichdi (o kichri) es un plato vegetariano indio hecho con arroz basmati y lentejas rojas, cocinado a fuego lento con una variedad de hierbas y especias hasta que alcanza una consistencia similar a la de unas gachas. El jengibre, el comino y el jalapeño le dan un sabor particularmente vibrante al khichdi. Finalmente, leer más

• Rhys Culrose
• Camarones Teppanyaki

En Japón, el término teppanyaki se refiere a mariscos cocinados en una plancha caliente y plana llamada teppan. Para esta receta, puedes usar una sartén común de fondo grueso o un wok. Fríe los camarones y las verduras en una salsa de inspiración asiática y... leer más

Prepara una deliciosa y rápida cena de inspiración caribeña. La pechuga de pollo sin piel se sazona con especias jamaicanas, se fríe en sartén hasta que quede crujiente y sabrosa, y se sirve con plátanos fritos y verduras en una salsa agridulce de piña. leer más

Los rollitos de carne teriyaki son un plato japonés popular que consiste en finas lonchas de carne envueltas en verduras. En esta receta, los rollitos se rellenan con cebolleta y se asan a la parrilla. Mientras se asan, se les unta una mezcla de salsa de soja. leer más

El saag paneer es un plato indio delicioso y saludable, elaborado con espinacas cremosas y picantes y queso paneer. A diferencia de la mayoría de los quesos, el paneer apenas se derrite, y sus trozos densos y cremosos complementan a la perfección las espinacas picantes. leer más

¡Puedes preparar un caldo increíblemente sabroso para sopa de miso casera en minutos, todo gracias a una olla de cocción lenta! Esta versión de la sopa lleva tiernos champiñones shiitake, tofu sedoso, cebolletas frescas y un toque de mirin ácido. Es especialmente rica en... leer más

Este plato indio de berenjena es una versión simplificada del sabroso bharta (puré de berenjena). Con esta receta, no tendrás que dedicar tiempo a asar y pelar la berenjena. En cambio, se cocina rápidamente en una olla a presión, en tan solo 20 minutos. leer más