Comino

Esta cena facilísima para entre semana demuestra, de una vez por todas, que estofar no es solo para la carne. Unas batatas tiernas y ligeramente ácidas se cocinan a fuego lento en una deliciosa salsa con zanahorias troceadas y col rizada crujiente. ¡A todos les encantará! leer más

• Escabeche
• Mezcla de especias Memphis
• Salsa de leche agria con hierbas

Para esta receta, lo mejor es usar alitas de pollo grandes y enteras, sin cortar, para que tengan tiempo de absorber el sabor ahumado sin secarse. Las alitas se marinan durante varias horas en una mezcla de jugo de lima, pimienta de cayena y azúcar, y luego se ahúman. leer más

• garbanzos
• chips de pita

Disfruta del sabor ahumado natural de este hummus de garbanzos ahumados. Para prepararlo, necesitarás un colador de metal para colocarlo en la parrilla junto con los garbanzos. Además de los garbanzos ahumados, el hummus también incluye garbanzos horneados. leer más

Los camarones se sirven con una refrescante salsa estilo gazpacho hecha con tomates frescos, ajo y salsa de chile. Simplemente licúa todos los ingredientes y sírvelos con camarones hervidos o a la parrilla. La salsa será picante, sabrosa y... leer más

Prepara unos deliciosos tacos rellenos de carne molida cocinada a fuego lento en una salsa de tomate picante con chiles, cilantro y comino. Cubre el relleno de carne con lechuga iceberg rallada, queso rallado y jalapeños encurtidos para darle un toque extra de sabor. leer más

• Mezcla de especias chipotle
• Maní

Este snack dulce y picante con un toque ahumado de chiles chipotle encantará a quienes busquen algo diferente a los cacahuetes salados tradicionales y quieran explorar una nueva combinación de sabores. Ideal para acompañar una cerveza o para llevar. leer más

La carne de res, jugosa y sabrosa, se cocina en olla a presión con orégano y comino, creando un delicioso guiso inspirado en la ropa vieja cubana. Se acompaña de pimientos asados, aceitunas españolas y pan crujiente para mojar. leer más

Los tostones son un bocadillo de plátano macho machacado y frito hasta quedar dorado, que venden los vendedores ambulantes en toda Latinoamérica. ¡Estas piezas crujientes con una aromática salsa de ajo son irresistibles! Normalmente, cuando se preparan... leer más

Este es un tagine vegetariano rápido que, a pesar de no llevar carne, está repleto de sabor. Las verduras se cuecen a fuego lento con especias y garbanzos hasta que la salsa espese y se sirven con cuscús al vapor. Se utilizan verduras congeladas en cubos... leer más

Los camarones se marinan durante unos minutos en un sabroso aceite de oliva con chile, comino y pimentón, luego se asan a la parrilla y se sirven en tortillas calientes con una refrescante ensalada de col con aderezo de crema agria. Cubra los tacos con jugo de lima y... leer más

• marinada seca
• Salsa barbacoa al estilo de Kansas

Ahumar una pechuga de res entera es un trabajo que requiere dedicación y es un tema de debate importante para cualquier maestro parrillero, ya sea experimentado o principiante. Existen muchas opiniones sobre la temperatura ideal para ahumar, cómo sazonar la carne y si conviene o no envolverla en... leer más

Una gran variedad de verduras frescas, como batatas, pimientos, tomates y col rizada, hacen de este guiso vegetariano saludable una opción sustanciosa y llena de sabor. La mantequilla de cacahuete ayuda a espesar el caldo y a que el plato sea aún más saciante, y la adición de frijoles le da un toque especial. leer más

• Shawarma
• Salsa de yogur

Esta versión rápida de shawarma se prepara con pollo, que no requiere un largo marinado ni asado al espetón. Corta finamente los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, mézclalos con especias y hornéalos. Los muslos son la parte más sabrosa y jugosa del pollo. leer más

Para tu próxima fiesta en casa, prepara este espeso chili con queso, elaborado con cuatro tipos de queso y coronado con salsa pico de gallo fresca. El queso crema, el cheddar, el Monterey Jack y la mozzarella le dan a este dip una textura increíble y un sabor intenso. leer más

Rellena mitades de batata asada con un chili con carne de res fácil de preparar, rociado con crema agria y cubierto con queso cheddar rallado. Esta receta combina a la perfección el plato principal de carne con una guarnición de batata, todo en... leer más

Un chili dog es un perrito caliente cubierto con una salsa espesa y sustanciosa de chili con carne. Es un aperitivo perfecto para fiestas en casa. Puedes preparar la salsa de carne en una olla de cocción lenta y mantenerla a fuego lento para que se mantenga caliente. Servir - leer más

Estas deliciosas y saludables hamburguesas, ricas en proteínas y fibra, son una fusión entre el falafel de Oriente Medio y el chili mexicano con frijoles. Además de frijoles, también llevan bulgur, un grano de trigo precocido y secado que... leer más

Las acelgas se saltean en una sartén con garbanzos, cebolla y especias, creando una guarnición rica en proteínas y fibra, perfecta para acompañar platos de carne. Utilice todo el manojo de acelgas, tanto las hojas como los tallos más duros, comenzando con... leer más

El pastel de carne, a pesar de su nombre, es un plato principal completo: un relleno de carne y un acompañamiento de puré de papas en una sola sartén. Para esta receta, necesitarás una sartén apta para horno, preferiblemente de hierro fundido. Cocina en ella durante: leer más

Esta delicada crema de batata de color naranja brillante es una excelente alternativa al hummus. El dulzor natural de la batata combina a la perfección con las especias. Sírvela con chips de pita si tienes tiempo, o compra chips ya preparados. leer más

Este abundante chili vegetariano es delicioso y nutritivo gracias a las alubias blancas y las lentejas marrones ricas en proteínas. Una generosa cantidad de especias secas y otros ingredientes básicos de la despensa ayudan a realzar el sabor y hacen que este plato sea fácil de preparar, incluso leer más

Cuando empieza a bajar la temperatura, no hay nada más acogedor y reconfortante que una comida cocinada al horno. Este chili caliente se cocina en el horno sobre una bandeja para hornear. No lleva carne, pero la batata y la coliflor, asadas con especias, le dan un toque especial. leer más

• Coliflor
• salsa tahini

Si buscas preparar un plato vegano para una cena o simplemente quieres probar una nueva versión de tu repollo favorito, esta opción cumple con todos los requisitos. Esta receta está inspirada en el mundialmente famoso repollo al horno. leer más

Esta mezcla de anacardos, nueces pecanas y mini pretzels crujientes combina un sabor picante y ahumado con chiles chipotle, cilantro, ajo y comino. Una clara de huevo batida ayuda a cubrir los ingredientes. Hornea los bocadillos para que la proteína se impregne de... leer más

Este plato vegetariano está hecho con tofu desmenuzado cocido a fuego lento en una salsa picante de poblano. Incluso a los amantes de la carne les resultará difícil resistirse a este delicioso plato. Sírvalo con arroz integral, frijoles negros y pico de gallo (salsa - leer más

Antes de asar a la parrilla, el bistec se marina en una mezcla de jugo de naranja, salsa adobo y cilantro, lo que le aporta una explosión de sabores. La receta indica tiempos de cocción para un bistec poco hecho. Si lo prefiere un poco más... leer más

Si buscas una receta de tacos no tradicional, considera este taco de pescado. El relleno se prepara con filete de salmón a la parrilla, chiles chipotle y ralladura de naranja, servido con una naranja dulce, maíz y... leer más

Experimenta las tradiciones de la cocina del norte de África y prepara un delicioso bagre con las especias aromáticas típicas de esta vibrante región. Estos sabores combinan armoniosamente especias picantes con notas dulces de canela y anís estrellado, que... leer más

Estos fideos al estilo mexicano se pueden servir como plato principal vegetariano o como guarnición con carne. Puedes usar fideos finos tipo telaraña o espaguetis partidos. Primero, fríe los fideos secos en aceite hasta que se doren y luego... leer más

• Pollo en cazuela
• Mezcla de especias hawaianas

El pollo en una salsa espesa y picante con zanahorias, apio y guisantes se sirve en recipientes individuales con tapas comestibles de hojaldre crujiente y dorado. Se puede cocinar en recipientes aptos para horno o en ollas tipo cocotte. El relleno se cocina en la estufa. leer más

• Carne picada
• panes planos

"Mis hijas saltan de alegría cuando oyen que voy a preparar chapatis para la cena. Se ponen a mi lado y me ayudan a extender la masa. Me conecta con mis raíces. Es mágico", dice Arti Sequeira. Sirva chapatis integrales recién hechos. leer más

El comino, el jugo de naranja recién exprimido y las especias impregnan el tierno lomo de cerdo con un sabor intenso. Esta receta para olla de cocción lenta está inspirada en la cocina cubana, donde el sabor vibrante proviene de la combinación de la dulzura de la naranja y las especias aromáticas. leer más

¡Una cena repleta de verduras nunca había sido tan deliciosa! Camarones en un glaseado de chutney de mango dulce y picante, servidos con arroz de verduras. Es bajo en calorías y rico en fibra. El sabor del arroz de coliflor es... leer más

Añade una tira de ralladura de limón y semillas de comino al arroz mientras se cuece para infundirle un delicioso sabor refrescante y ligeramente picante. Cuando el arroz esté listo, espolvoréalo con almendras laminadas para darle un toque crujiente y rocíalo con jugo de limón. leer más

Este salteado con trozos de pollo, pimientos dulces y picantes, está impregnado de los increíbles sabores de la hierba limón, el ajo, el jengibre, el comino y el cilantro. Tiene el punto justo de picante y acidez, y combina a la perfección con verduras de sabor neutro, así que sírvalo en: leer más

El khichdi (o kichri) es un plato vegetariano indio hecho con arroz basmati y lentejas rojas, cocinado a fuego lento con una variedad de hierbas y especias hasta que alcanza una consistencia similar a la de unas gachas. El jengibre, el comino y el jalapeño le dan un sabor particularmente vibrante al khichdi. Finalmente, leer más

Esta frittata vegetariana es perfecta tanto para el brunch como para la cena. No lleva carne, pero la adición de patatas la hace increíblemente saciante, y la salsa, los jalapeños y el queso pepper jack le dan un toque delicioso. leer más

¿Buscas una comida sustanciosa, reconfortante y caliente para toda la familia? Con especias como canela, cúrcuma, jengibre y cilantro, este jugoso pollo es justo lo que necesitas. Está hecho con muslos de pollo ligeramente sellados y luego... leer más

Este plato indio de berenjena es una versión simplificada del sabroso bharta (puré de berenjena). Con esta receta, no tendrás que dedicar tiempo a asar y pelar la berenjena. En cambio, se cocina rápidamente en una olla a presión, en tan solo 20 minutos. leer más

Esta sopa picante de lentejas rojas indias es rápida y fácil de preparar en una olla de cocción lenta, y su sabor es tan intenso que parece que requirió horas de preparación. Todo gracias a las especias y los champiñones secos (como el shiitake, pero puedes usar cualquier tipo). leer más

Olvídate de los garbanzos enlatados para el hummus después de probar esta receta fácil para olla de cocción lenta, sin necesidad de remojarlos. Los garbanzos secos se ablandan en tan solo una hora, creando el hummus más tierno y aterciopelado que jamás hayas probado. leer más

Una olla de cocción lenta te ayudará a cocinar costillas de res en la mitad del tiempo que si las cocinaras a fuego lento en la estufa, y la Coca-Cola añadida a la salsa las dejará increíblemente tiernas y les infundirá un sabor tan intenso, como si se hubieran cocinado a fuego lento durante medio día. Para esta receta, usa: leer más

Estos pimientos rellenos están repletos del vibrante sabor de las fajitas de pollo mexicanas. Los pimientos se usan en lugar de tortillas. Usa diferentes colores para darle al platillo un aspecto mexicano vibrante y atractivo. El relleno lleva... leer más

Esta salsa picante del norte de África se puede servir con pollo al horno o frito, usar como adobo para chuletas de cerdo o bistec a la parrilla, o añadir a la mayonesa común para crear una nueva salsa. Instrucciones: leer más

Estos tacos están rellenos de filete de entraña económico pero sabroso. Marinarlo en jugo de cítricos y especias lo deja tierno y le da un sabor delicioso. Fríelo en una sartén de hierro fundido y... leer más

Este curry de verduras no solo es vegetariano, ¡sino también vegano! Repleto de verduras nutritivas y especias aromáticas, es perfecto para la Cuaresma o para cualquier momento en que necesites un descanso de la carne. La dulce leche de coco complementa las especias a la perfección. leer más

También conocido como murgh makhani, este plato indio consiste en pollo cocido a fuego lento en una rica salsa hecha con mantequilla y crema espesa, que suaviza los sabores de una gran variedad de especias para crear un pollo sabroso, pero no demasiado picante. leer más

Este sabroso curry de pollo es una versión más casera y rústica del famoso clásico. Se prepara con muslos y contramuslos de pollo, que siempre quedan jugosos. El plato es rico en especias como cardamomo, canela y jengibre. leer más

Prepara un curry aromático con cubos de cordero que se deshacen en la boca, cocinados a fuego lento en una salsa infusionada con especias como canela, cardamomo y cúrcuma. Las papas amarillas en cubos y los guisantes verdes añaden textura, y media taza de leer más

• Cáscaras de patata
• Salsas
• Saborear

Este aperitivo de piel de patata está inspirado en el chaat, una popular comida callejera india. Las crujientes pieles de patata se impregnan de los sabores dulces, picantes, ácidos y agrios de tres salsas, junto con garbanzos tostados crujientes. Para esta receta: leer más

En el horno, usando la función de grill, el pescado blanco tierno y las verduras estarán listos en minutos, y todo el plato no te llevará más de media hora. Sirve el pescado y las verduras al horno con frijoles salteados y tortillas de maíz para envolver fajitas. Excelente. leer más

Fideo es el nombre en español de los fideos finos que se utilizan en diversos platos españoles y latinoamericanos. En esta receta, los fideos finos (fideos de telaraña) se cocinan en una sartén con maíz, cebolletas y especias en caldo de pollo. leer más

A todos nos encanta comer papas fritas de bolsa, pero pocos han pensado en preparar un plato completo con ellas, como esta sabrosa tarta Tex-Mex. Se utilizan totopos de maíz en todos los componentes: la masa, el relleno y la cobertura. El relleno de esta... leer más

Si quieres deleitar a tus seres queridos con un colorido platillo tex-mex, ¡las enchiladas de pollo son la opción perfecta! Se pueden servir como aperitivo o plato principal, son fáciles de preparar y lucen muy festivas. Las enchiladas se elaboran con... leer más

• albóndigas de pollo
• Guiso

Esta versión del estofado de cacahuete africano (etíope) sustituye los trozos de pollo por tiernas y jugosas albóndigas de pollo. Las notas a nuez de la mantequilla de cacahuete complementan a la perfección el dulce boniato, ¡creando un estofado delicioso! Pollo - leer más

Las batatas moradas al horno tienen un sabor tan delicioso como las naranjas, pero lucen más impresionantes y son perfectas como guarnición para las fiestas. Esta receta incluye batatas moradas horneadas con rodajas de limón, harissa y comino, y rellenas de... leer más

Las enchiladas del estado mexicano de Oaxaca se hornean en una salsa de chile rojo. En esta receta, los chiles ancho y pasilla secos se combinan con unas pocas pasas, que realzan las notas afrutadas de los chiles y añaden un toque de dulzura. Para - leer más

Además de su delicioso sabor, estos waffles de garbanzos fáciles de preparar son similares al falafel, por lo que se pueden servir como tal: en un pan de pita con verduras frescas y encurtidas. Puedes freírlos con anticipación y guardarlos en el congelador para: leer más

• salsa de maíz dulce
• Hipogloso

«El fletán del Pacífico Norte es mi pescado favorito en los meses más cálidos», dice el chef Freddy Bitsui, especializado en cocina nativa americana. «Es un pescado plano y requiere un cuidado especial al cocinarlo. Porque el fletán es caro...» leer más

• Totopos (opción 1)
• Tortillas fritas horneadas (Opción 2)
• Frijoles refritos
• Asamblea

Los nachos tex-mex, rellenos con una variedad de ingredientes, son un excelente aperitivo, entrante para fiestas o incluso una cena. Esta receta de nachos se prepara completamente desde cero, incluyendo los totopos de maíz, que puedes freír si lo prefieres. leer más

• Pasteles
• Relleno
• Chico

Te encantará no solo el relleno picante de patata de estas samosas, sino también la masa, que ha sido sometida a numerosas pruebas antes de lograr el resultado por el que todos adoran las samosas indias: una corteza perfectamente ligera y crujiente. leer más

Aderezada con comino y zumaque y rociada con una vibrante vinagreta de limón, esta ensalada de coliflor es el complemento perfecto para tu barbacoa o shashlik. Lo ideal es asar la coliflor en una cesta para parrilla para evitar que los ramilletes se caigan por la rejilla, pero... leer más

El hummus preparado según esta receta es muy similar a la versión clásica que encontrarás en Israel. Su sabor es rico y con cuerpo, con el toque justo de acidez cítrica. Aunque esta versión de hummus se elabora con: leer más

Esta salsa festiva está repleta de carne especiada, mucho queso, tomates y chiles, y es increíblemente sustanciosa, aunque solo sea un aperitivo. Está hecha con cerveza, lo que le da un sabor rico e intenso. Añadir - leer más

• Guacamole
• Tortillas con comino

Para preparar un guacamole delicioso y saludable, además de aguacate, necesitarás cebolla morada picada, jalapeño, cilantro fresco y un limón para exprimir el jugo. Simplemente combina todos los ingredientes en un tazón o molcajete mexicano y sírvelo con... leer más

Dos de los platos caseros más populares de Estados Unidos, los macarrones con queso y el chili con carne, se combinan en una sola olla. Es increíblemente delicioso y sustancioso, con mucha carne, queso fundido y pasta. El chili se prepara por separado con carne molida, verduras, especias y... leer más

A diferencia de otras salsas populares, la salsa de remolacha es mucho más saludable, pero igual de suave y deliciosa. Se prepara con remolachas asadas, que se mezclan con mantequilla de anacardos en un procesador de alimentos, lo que le da una textura cremosa. leer más

Estos nachos están rellenos de chili dog, un perrito caliente servido con chili con carne (carne molida en salsa de tomate picante). Prepara la salsa de carne, agrega la salchicha y cúbrelo con totopos de maíz. Cubre los nachos con una cantidad generosa de: leer más

Esta receta transforma los anacardos crudos en una deliciosa y aterciopelada salsa de queso sin queso que a todos les encantará. Para machacar bien los anacardos y molerlos con los demás ingredientes hasta obtener una pasta suave, necesitarás un... leer más

Las enchiladas mexicanas —tubos de tortilla rellenos de pollo en salsa de tomate y cubiertos con una capa de queso fundido— son deliciosas, pero resultan incómodas para comer con las manos como aperitivo. Esta receta está adaptada para servir como aperitivo: en lugar de tortillas, se utiliza masa preparada para... leer más

• Relleno
• Base

Sirve estos champiñones rellenos festivos, impregnados del delicioso aroma del tomillo, la cebolla, el comino y el vermut, como aperitivo o guarnición. No es necesario quitar los tallos de los sombreros; simplemente córtalos al ras y colócalos sobre los champiñones tostados. leer más

Un sustancioso sándwich de albóndigas en salsa de tomate es perfecto tanto para un almuerzo como para una cena abundante. Esta receta lleva albóndigas preparadas con especias mexicanas tradicionales, y todo el sándwich se sirve al estilo mexicano: con mucho... leer más

• Relleno
• Masa
• Salsa de aguacate rápida

Las empanadas venezolanas se elaboran con una masa amasada con harina de maíz, lo que las distingue de empanadas similares de otros países latinoamericanos. Esta receta utiliza una harina de maíz especialmente procesada para países latinoamericanos. leer más

• Pollo
• Aderezo ranch de crema agria
• Takito

En tu próxima fiesta, deleita a tus invitados con este aperitivo mexicano. Los taquitos son tubos de tortilla crujientes rellenos de carne. Esta receta utiliza pollo en una rica salsa de tomate para el relleno. Envuélvelo - leer más

Estos sándwiches se preparan con picadillo, una salsa espesa de carne molida con aceitunas, pasas, cebolla y especias. Esta receta utiliza carne molida de pavo magra. Sofríala con el resto de los ingredientes en pasta de tomate y sirva inmediatamente. leer más

Este salteado al estilo mexicano es perfecto tanto para cenas de fin de semana como entre semana. Para evitar pasar horas picando verduras y de pie frente a la estufa después del trabajo durante la semana, prepare la fajita con anticipación: pique las verduras, caliéntelas en el horno y leer más

Cocinar la falda de res a fuego lento durante mucho tiempo en una olla de cocción lenta la deja increíblemente tierna y jugosa. Coloca la carne cruda picada en una bolsa junto con el resto de los ingredientes del chili: frijoles, maíz, verduras y especias, incluyendo el polvo. leer más

• Pavo y salmuera
• Aceite especiado

El pavo (con el lomo recortado para una cocción uniforme y rápida) se remoja durante la noche en una salmuera de té de hierbas, naranja y bourbon, luego se frota con comino, cilantro y mantequilla de ajo y se hornea hasta que esté crujiente. leer más

Esta sopa —como muchas buenas sopas— se inspiró en asaltar el refrigerador, el congelador y la despensa, así como en el pozole mexicano, con sus muchas variaciones de ingredientes que suelen incluir chile, carne y maíz pozolero. En esta... leer más

La falda de res se cuece a fuego lento en una sabrosa salsa con chiles poblanos, pimentón ahumado y jugo de tomate hasta que esté tierna, y luego se sirve en tortillas con salsa y otros ingredientes tradicionales de los tacos: repollo, verduras de hoja verde, rábanos y salsa. leer más

Estas bolitas de brócoli y garbanzos recuerdan al falafel: crujientes por fuera, suaves por dentro y rebosantes del vibrante sabor de las hierbas y especias. Sin embargo, a diferencia del falafel, se hornean en lugar de freírse. Acompañadas de una salsa picante... leer más

El tradicional plato tex-mex chili con carne (o simplemente chili) se cocina a fuego lento en la estufa durante mucho tiempo hasta que se desarrolla el sabor. Pero con esta receta rápida, puedes preparar chili en solo media hora, y el sabor será tan profundo y rico que... leer más

Estas hamburguesas vegetarianas, saludables y deliciosas, son una excelente manera de celebrar un día sin carne. Están hechas con una mezcla de batata, garbanzos y mijo, mientras que los chiles y las especias les dan un sabor increíblemente intenso. El mijo es rico en fibra, hierro y vitamina B, y... leer más

Cada porción de este plato de inspiración latinoamericana se hornea en un paquete individual forrado con papel pergamino. Antes de hornear, los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel se marinan durante varias horas en una pasta picante de chiles, cebolletas, cilantro y hierbas. leer más

• Chile
• Ranch con crema agria

Este sustancioso plato tex-mex se prepara con carne molida, frijoles rojos, tomates y muchas especias, incluyendo chiles. Todo se cocina a fuego lento hasta obtener un plato reconfortante y sustancioso. leer más

Esta sopa vegetariana saludable reconforta con su sabor especiado y te mantiene saciado por mucho tiempo gracias a la adición de garbanzos. Los garbanzos hacen que la sopa sea muy nutritiva, rica en proteínas y fibra, a pesar de estar hecha con agua y verduras. La receta utiliza: leer más

Prepara una comida completa en un solo plato: arroz al vapor con frijoles negros picantes, trozos de pollo frito y hierbas frescas. Al elegir el pollo, opta por muslos deshuesados ​​y sin piel: siempre estarán jugosos y tiernos, a diferencia de las pechugas. leer más

• Cerdo
• salsa de chile ancho
• Masa de maíz

Hay muchas razones para reunir a toda la familia, y una de ellas es preparar tamales, lo cual requiere un par de manos extra. Este platillo se ha asociado durante mucho tiempo con las fiestas en México, especialmente con la Navidad, pero la tradición es leer más

Una mezcla de harissa picante, miel, limón y comino combina increíblemente bien con la calabaza moscada dulce. Todos los ingredientes se mezclan simplemente en una sartén y se hornean hasta que la calabaza esté cubierta con un glaseado delicioso y pegajoso. Con un mínimo esfuerzo, leer más

Los tomatillos asados, el maíz asado y los chiles poblanos ennegrecidos le dan a la sopa de pozole mexicana un sabor y aroma irresistiblemente ricos, y le añaden un hermoso color herbáceo. Sirva el pozole, leer más

Para que las costillas de cordero queden especialmente jugosas y tiernas, marínalas durante un par de horas en una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas aromáticas. Reserva un poco de esta marinada para servir, así podrás mojar el cordero en ella y disfrutarlo. leer más

La cobertura de carne perfecta para los nachos se elabora con varios tipos de carne molida. Toma carne molida de res y mézclala con chorizo ​​mexicano crudo sin tripa (¡que no debe confundirse con el chorizo ​​español curado!), sofríela en una salsa de tomate especiada y... leer más

Estas chuletas "inteligentes" están hechas con bulgur, lo que las hace increíblemente saludables, sabrosas y económicas: solo necesitarás 200 gramos de carne molida para 4 porciones. Al reducir la cantidad de carne roja, enriquecerás las chuletas con fibra. leer más

El picadillo es un plato popular latinoamericano hecho con carne molida salteada con tomates, especias, pasas y aceitunas. Se puede usar como relleno para tacos y burritos, por ejemplo, o servir como guarnición, como en esta receta. En lugar de - leer más

Para esta receta, pídele al carnicero que abra el pavo en forma de mariposa. Así, se cocinará el doble de rápido y de manera más uniforme, logrando una piel perfectamente crujiente. Además, la mezcla agridulce le dará un delicioso sabor a barbacoa. leer más

A pesar de su nombre, este cerdo se hornea, así que puedes disfrutar de su sabor a barbacoa veraniega en cualquier época del año y con cualquier clima. Para prepararlo, necesitarás un caldero con tapa hermética. La paleta de cerdo se sumerge en una salsa casera... leer más

• Pasteles
• Curry de ternera en olla de cocción lenta

Estas empanadas rápidas se hacen con masa para empanadas comprada en la tienda y curry de carne sobrante, cuya receta también se proporciona a continuación. Simplemente mezcle el curry con nabos y zanahorias hervidas para enriquecer el relleno con verduras saludables y envuélvalo en leer más

Prepara unos nachos más ligeros, saludables y bajos en calorías sustituyendo los totopos tradicionales por verduras cortadas en rodajas y hojas de lechuga. Coloca las verduras frescas en una fuente y cúbrelas con un relleno de frijoles negros picantes. Un aperitivo ideal para toda la familia. leer más

Este guiso se diferencia del tradicional relleno de pan estadounidense para pavo tanto en sus ingredientes como en su apariencia, pero como guarnición para aves asadas, no es menos magnífico. La guarnición se prepara al estilo de los tamales de maíz, un plato mesoamericano. leer más

Para esta versión invernal de falda de res, no hace falta encender una parrilla de carbón: ¡la olla de cocción lenta hace todo el trabajo! La carne se cocina a fuego lento en una salsa sabrosa durante varias horas, luego se sella rápidamente en una sartén caliente hasta que... leer más