Comino

• Pizza
• Condimento para tacos

Las pizzas individuales, pequeñas y crujientes, se preparan a la parrilla para obtener una corteza deliciosa y una generosa capa de ingredientes jugosos. Prueba una pizza estilo taco mexicano, que cuenta con una mezcla de especias perfectamente equilibrada y... leer más

El bistec a la parrilla se sirve con una ensalada de garbanzos y zanahorias y una refrescante salsa pesto de cilantro. Esta receta utiliza bistec de flanco, un corte económico pero delicioso de la panceta. Se caracteriza por su textura grande y fibrosa, y... leer más

Prepara una cena ligera de inspiración caribeña. Las brochetas de camarones y pimientos cubanelle se sirven con plátanos maduros. Elige plátanos maduros (amarillos con manchas oscuras) para que no necesiten mucho tiempo de cocción. Solo un par de minutos en la parrilla y listo. leer más

Los chiles poblanos rellenos de maíz son un aperitivo vegetariano mexicano que luce elegante y festivo, pero que es sorprendentemente fácil de preparar. Los chiles enteros precocidos se rellenan con una mezcla de maíz asado al horno... leer más

El tierno filete de tilapia tiene un sabor neutro que combina maravillosamente con cualquier especia. Para convertir el pescado frito en una verdadera exquisitez, frote un lado del filete con una mezcla de pimentón, comino, sal y pimienta negra. Después de freírlo en aceite de oliva, leer más

• Pollo
• mezcla de especias

Un apetitoso pollo con una corteza crujiente y especiada es un complemento ideal para cualquier mesa, ya sea en una celebración o en una cena familiar. Para darle un sabor extraordinario, marínalo durante la noche en una mezcla de cerveza y vinagre de jerez. Al día siguiente, los trozos marinados... leer más

Una receta de carne molida para chorizo ​​mexicano, que no debe confundirse con su primo español, más popular. Mientras que en España el chorizo ​​es una salchicha curada lista para consumir, de color rojizo, en México y Estados Unidos se le conoce como... leer más

El plato mexicano tostadas es un relleno rico y picante que se sirve sobre tortillas crujientes. Además de las sabrosas batatas guisadas, el relleno también incluye frijoles negros refritos (los frijoles enlatados también son adecuados para mayor comodidad), salsa de piña y leer más

Una patata asada rellena grande es un plato favorito tanto para adultos como para niños. Es deliciosa, sustanciosa y se presenta de una manera única. Para este plato se necesitan patatas grandes. Para asegurar que se cocine más rápido y quede bien horneada, las patatas se hornean primero en un... leer más

Finas lonchas de tierno lomo de cerdo a la parrilla son un delicioso relleno para sándwiches sustanciosos. Cúbrelo con cebolla roja crujiente, rúcula aromática y mayonesa con ajo, y sírvelo con pimientos shishito a la parrilla. Para... leer más

Si quieres transformar un sencillo plato de pollo en una delicia festiva con poco esfuerzo, elige un pollo encurtido. Servido entero o cortado por la mitad, luce elegante en el plato. Además, tus invitados no tendrán que elegir qué comer. leer más

La firme carne blanca del pez espada es perfecta para asar a la parrilla en brochetas, y los champiñones shiitake le añaden un sabor cautivador. Los trozos de pescado se ensartan alternadamente con rodajas de cebolla roja y champiñones, y se asan a la parrilla. Unos minutos antes... leer más

Si vas a asar brochetas de cordero, lo mejor es cocinarlas al estilo de Oriente Medio, donde la carne jugosa y grasa se equilibra con la refrescante menta y una salsa ligera y fermentada. La pierna de cordero es uno de los mejores cortes para brochetas. Después de marinar durante varias horas, leer más

Consiéntete a ti y a tus seres queridos con un abundante desayuno mexicano de huevos rancheros, o huevos revueltos al estilo campestre. Este platillo es popular entre los rancheros en México, quienes buscan saciar su hambre y recargar energías antes de salir a trabajar en el campo. leer más

Las costillas de cerdo selladas con un glaseado de miel pegajoso son un éxito en cualquier fiesta. Se hornean enteras y luego se cortan en costillas individuales justo antes de servir, cubiertas con una deliciosa capa de carne tierna y sabrosa. Para costillas con más carne, elija leer más

Al organizar una fiesta de Halloween, piensa en todos los pequeños detalles que complementan el ambiente festivo, especialmente en los aperitivos. Coloca un tazón de salsa Black Marsh para untar en la mesa y dispón totopos de maíz azul oscuro a su alrededor. leer más

• Chimichangas
• Relleno
• Salsa

La chimichanga es un platillo mexicano popular que consiste en un relleno envuelto en una tortilla y frito en aceite. Básicamente, es un burrito con más relleno. El relleno tradicional de la chimichanga es carne molida frita con especias y frijoles refritos. leer más

• Pez
• Ensalada de papa

Firme, carnoso y magro, el pez espada es ideal para asar a la parrilla. Marínalo primero en una mezcla de jugo de naranja (una alternativa interesante al limón), aceite de oliva, vinagre de jerez, miel, tomillo fresco y comino. De esta manera, obtendrás el mejor resultado. leer más

Para preparar un lomo de res jugoso y tierno con una corteza crujiente, es necesario preparar la parrilla para crear zonas de calor directo e indirecto, donde la carne debe dorarse bien primero y luego cocinarse a fuego lento hasta alcanzar el punto de cocción deseado. leer más

• salsa para enchiladas
• Capa de carne
• gallina ponedora
• Cazuela

Las enchiladas son un plato tradicional mexicano que consiste en tubos de tortillas de maíz rellenas y horneadas en salsa de tomate y queso. Esta cazuela podría llamarse una enchilada "para perezosos", ya que se prepara como una cazuela, lo cual... leer más

Los chiles encurtidos son un ingrediente básico versátil que es imprescindible para cualquiera que disfrute de la comida picante y ácida. Se pueden agregar a cualquier aperitivo o plato en el que normalmente usarías chiles frescos, pero además del picor, leer más

Una forma interesante de preparar aguacates que aún no están lo suficientemente maduros para guacamole o ensaladas. Se mezclan rodajas finas con jalapeños, cilantro y ralladura de lima, y ​​luego se marinan en una marinada picante de comino y cilantro. Gracias a su... leer más

Prepara aros de cebolla roja encurtidos y sírvelos con cualquier plato o aperitivo; combinan bien con casi todo. El equilibrio perfecto de sal, azúcar, vinagre y especias hace de la cebolla roja un excelente complemento para carnes, pescados, sándwiches y ensaladas. leer más

Para hacer estos sándwiches de inspiración mexicana, los muslos de pollo deshuesados ​​se cocinan a fuego lento durante horas en una olla de cocción lenta, luego se fríen en una sartén hasta que estén dorados y se mezclan con una salsa picante que se ha preparado previamente. leer más

• Cerdo
• Sándwiches

Al elegir carne de cerdo para sándwiches, opta por la paleta. Requiere una cocción lenta prolongada, pero la carne queda muy jugosa y sabrosa. Antes de cocinarla, la paleta se frota con una mezcla de especias típica de la cocina latinoamericana, y el resultado es... leer más

Los muslos de pollo a la parrilla preparados según esta receta quedan increíblemente jugosos, cubiertos con una costra crujiente y brillante, con un delicioso sabor a barbacoa dulce y picante. Antes de asarlos, los muslos se frotan con una mezcla de azúcar moreno, chile en polvo, pimentón y... leer más

El pollo a la parrilla sobrante y el arroz cocido se pueden usar para crear un plato completamente nuevo, saludable y sustancioso, lleno de los sabores característicos de la cocina tex-mex. Se cocina en la estufa y se termina en el horno en... leer más

Para preparar esta comida completa, utilice lomo de cerdo con hueso, cortado en finas lonchas. Esta tierna carne requiere poco tiempo de marinado y solo 10 minutos a la parrilla. El marinado se elabora con los jugos del cerdo. leer más

Si te gusta picar patatas fritas y otros aperitivos sabrosos pero poco saludables en el coche, en el trabajo o en casa viendo la tele, opta por aperitivos caseros. Son fáciles de preparar y puedes hacer una buena cantidad de una sola vez. leer más

El maíz en mazorca se asa a la parrilla hasta que esté ligeramente tostado y se sirve inmediatamente con una cucharada de mantequilla de hierbas, queso cotija desmenuzado y cilantro fresco picado. Estos ingredientes le aportan al maíz un sabor vibrante y ligeramente ácido. leer más

El ptitim es una pasta pequeña conocida como cuscús israelí debido a su forma. Es un ingrediente común en platos de estilo de Oriente Medio, como esta ensalada. Para prepararlo, el ptitim hervido se mezcla con leer más

• Costillas
• Salsa barbecue

Esta receta de costillas de cerdo quedará espectacular, incluso para cocineros principiantes. Puedes usar costillas de lomo (se cocinan más rápido) o costillas de pecho (debido a su mayor cantidad de venas). leer más

Prepara una ensalada jugosa y saludable, repleta de vitaminas y sabores vibrantes gracias a los trozos de piña dulce, el berro picante y la jícama crujiente. Las finas rodajas de jalapeño picante equilibran a la perfección el dulzor de la fruta. A - leer más

Esta deliciosa y picante sopa marroquí se prepara con caldo de pollo, que se vierte sobre zanahorias salteadas con un puré de cilantro y cebolla verde. El mismo puré se mezcla con carne molida para las albóndigas, que luego se cuecen en agua hirviendo. leer más

Prepara una comida completa con una chuleta de cerdo con hueso, servida con arroz y plátano frito. Una salsa mojo hecha con cilantro y menta picados, jugo de cítricos y especias le da un sabor vibrante. Unta las chuletas con esta salsa antes de servir. leer más

Sirve los camarones a la parrilla con una mezcla de champiñones y verduras, al estilo de las fajitas mexicanas, sobre tortillas de trigo calientes. Los camarones pelados se marinan en una mezcla de jugo de limón, pimentón, chile en polvo y otras especias antes de asarlos a la parrilla, y luego... leer más

Estas costillas cortas, sabrosas y picantes, se cocinan en la olla de cocción lenta durante 7,5 horas, lo que significa que puedes prepararlas por la mañana y disfrutar de una deliciosa comida de fin de semana después del trabajo por la noche. Y no tendrás que... leer más

Este plato completo al estilo de Oriente Medio se prepara en menos de media hora. Es perfecto para una cena rápida y deliciosa entre semana. La carne picada se mezcla con especias, incluyendo los sabores contrastantes de la canela y el comino, que le aportan un sabor intenso y terroso. leer más

• Bife
• Aderezo de vinagreta
• Ensalada

Esta abundante y sustanciosa ensalada contiene lechuga jugosa, aguacate tierno, tomates dulces, jícama crujiente, queso fresco desmenuzado y filete de lomo de res a la parrilla en finas rebanadas con costra de hierbas. También incluye: leer más

Disfruta del sabor de las fajitas clásicas que se sirven en los restaurantes. Esta receta utiliza solo los ingredientes básicos de este platillo mexicano: carne de res, pimientos, cebolla y queso. Nada extra, pero el sabor es increíble gracias a los ingredientes típicos. leer más

La receta utiliza un filete de ternera tri-tip de la piel, que se puede asar a la parrilla de forma deliciosa incluso sin parrilla ni sartén. La carne se frota con una mezcla de cilantro y comino molidos y se fríe en la sartén hasta que... leer más

La sopa fría de gazpacho es el capricho perfecto para un caluroso día de verano: se prepara en minutos, no requiere estar pendiente de una estufa caliente, es agradablemente refrescante y conserva todas las propiedades beneficiosas de las verduras crudas. Esto... leer más

Antes de asarlas a la parrilla, las batatas se calientan en el microondas para asegurar que se cocinen más rápido y no se quemen, luego se cortan en rodajas y se mezclan con una mezcla especiada de aceite de oliva, chile en polvo y comino, que añade un... leer más

Estas hamburguesas con queso se preparan con una hamburguesa de carne a la parrilla cubierta con una deliciosa loncha de queso Colby-Jack fundido. Pero su sabor único proviene de una salsa hecha con una mezcla de chiles. Se utilizan chiles serranos y otros. leer más

Este plato de inspiración caribeña será un éxito en cualquier barbacoa de verano. Las alitas de pollo se marinan en una marinada picante jamaicana y luego se ahúman sobre virutas de nogal americano humeantes, que infunden a la carne un sabor extra rico. Cuándo - leer más

La clave para unas costillas de cerdo deliciosas y jugosas es asarlas a la parrilla durante mucho tiempo con calor indirecto. La segunda clave del éxito es la salsa con la que se bañan las costillas mientras se asan. No tienes que limitarte a los ingredientes habituales para... leer más

Puedes cortar la sandía en bastones del tamaño de papas fritas y servirla con salsa para mojar. No será un postre dulce, sino un aperitivo mexicano realmente picante que te cautivará con su inusual combinación de sabores. Espolvorea los bastones de sandía con leer más

Las hamburguesas vegetarianas se elaboran con una mezcla de frijoles negros enlatados y verduras, que primero se saltean y luego se muelen en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la de la carne picada. Se les añaden especias como comino, chile en polvo y mayonesa. leer más

Los filetes de salmón se frotan con una mezcla de especias aromáticas y azúcar moreno, lo que crea una deliciosa costra caramelizada después de freírlos, y se asan a la parrilla hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Como guarnición, se asan vainas enteras en la misma parrilla. leer más

Los camareros a veces usan ingredientes de la cocina para adornar sus cócteles, pero esta bebida única está hecha en más de la mitad con ingredientes del famoso taco mexicano. Totopos con sabor a nacho, cilantro, rábanos, caldo de res y pimienta fresca. leer más

Las pechugas de pollo se frotan con una mezcla de especias, se asan a la parrilla y se sirven con una guarnición única: una batata entera partida por la mitad y salsa de fresa. La batata también se asa a la parrilla, pero primero debe calentarse en el microondas para... leer más

Un bol es una comida sana, deliciosa y perfectamente equilibrada en un solo plato. La base de este bol es espelta hervida y semipulida, que conserva la mayoría de sus micronutrientes beneficiosos. La espelta se cubre con finas rodajas de cebolla frita. leer más

Los tomatillos son el ingrediente principal de la salsa verde mexicana. Aunque tradicionalmente se prepara con verduras crudas, esta salsa requiere poco tiempo de cocción, por lo que es ideal para envasar, así siempre tendrás a mano un frasco de esta deliciosa salsa. leer más

• Pescado salado
• Por servir

Estos canapés ligeros y rápidos se preparan con rodajas de pepino o patata, adornadas con finas lonchas de salmón salado y ramitas de hierbas. Sala el pescado siguiendo esta receta paso a paso y tendrás un delicioso manjar casero. Todo el proceso... leer más

El Murg Makhani es uno de los platos indios más populares del mundo. Consiste en trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de tomate especiada con abundante mantequilla, lo que le da al pollo una textura tierna. leer más

Antes de asarlo a la parrilla, el lomo de cerdo se frota con una mezcla de especias que incluye sal, comino molido, pimienta negra y pimentón ahumado, lo que le aporta un sabor ahumado. Este tierno corte no necesita marinado y se asa inmediatamente. leer más

Dos muslos de pavo a la parrilla son suficientes para alimentar a cuatro personas. Los muslos están previamente marinados en una sabrosa mezcla que les da el sabor de la carne de la Península de Yucatán de México. Incluye jugo de cítricos, miel, leer más

Asa a la parrilla estas tiernas chuletas de paletilla de cordero, que se frotan y marinan durante unos minutos en una mezcla de adobo tandoori, perfecto para carnes a la parrilla, y un poco de yogur. Las chuletas se fríen durante solo - leer más

El cordero tierno es un plato digno de cualquier cena festiva. Esta receta requiere una pierna de cordero deshuesada y cortada en mariposa. Este corte tiene un sabor y aroma más intensos, perfectos para... leer más

La pectina y los azúcares presentes en los tomates pera hacen de esta verdura un ingrediente excelente para mermeladas originales. El dulzor natural de los tomates jugosos y maduros se realza con azúcar moreno, con ligeros toques de caramelo y canela. Y estos... leer más

• Cordero
• mezcla de especias
• Salsa de yogur

El carré de cordero se asa entero y luego se corta en hamburguesas individuales con hueso antes de servirlo. Esto garantiza que la carne quede increíblemente jugosa por dentro y cubierta con una deliciosa costra de especias por fuera, que incluye hinojo, comino, cilantro, pimienta negra y... leer más

En Oriente Medio y Asia, kofta puede referirse a cualquier plato de carne picada, ya sea una chuleta, una albóndiga o una bola de carne, según la región. Y gracias a una interesante combinación de especias orientales aromáticas, tus chuletas se transformarán en... leer más

• Pollo
• Ensalada de col con pimientos picantes y cebolletas.
• Vinagreta con pimienta negra

Antes de asarlas a la parrilla, las pechugas de pollo se frotan con una mezcla de 16 especias. Asegúrate de combinar todos los ingredientes y te llevarás una deliciosa sorpresa. También se incluye azúcar moreno, que se carameliza a la perfección. leer más

Hamburguesas deliciosas, sustanciosas y saludables que encantarán incluso a los amantes de la carne. Las hamburguesas se preparan sin carne ni huevos. En su lugar, se machacan lentejas marrones cocidas y se mezclan con pan rallado, lo que... leer más

• Cerdo
• Salsa barbacoa de tequila y nopal

Durante el proceso de cocción a la parrilla, el lomo de cerdo se unta constantemente con una salsa barbacoa de tequila y nopal, lo que le confiere un sabor intenso con toques agridulces. La carne queda increíblemente tierna y jugosa, con las crujientes marcas de la parrilla. leer más

• Kebabs
• Salsa
• Chimichurri

El filete de tri-tip es muy tierno y debe cocinarse brevemente para conservar sus jugos y evitar que se seque. El filete se corta de la parte inferior de la canal, entre el muslo y la ingle. Estos kebabs se cocinan en - leer más

• Confit de pato
• Salsa Gastrik
• pechugas de pato
• Kumquat confitado

Sorprende a tus invitados con este singular plato de pato francés, que combina a la perfección los sabores contrastantes de las bayas, las frutas, la carne y las especias. Siguiendo esta receta paso a paso, podrás preparar en casa un plato digno de restaurante. leer más

• Ras el Hanout y adobo de cordero
• Salsa de tahini con pimientos dulces y nueces

Deléitese con un auténtico shawarma oriental de cordero marinado en ras el hanout, una especia del norte de África. La mezcla de especias está perfectamente equilibrada e impregna la carne con un sabor y aroma maravillosos. El cordero utilizado para esta preparación es... leer más

• Shawarma
• Salsa de pepino y tomate
• salsa tahini
• Para el montaje

El increíble sabor del pollo en este shawarma proviene de una marinada cítrica con ajo y una multitud de especias, incluyendo una armoniosa mezcla de chile y canela. Los muslos de pollo se marinan durante mucho tiempo y luego se fríen. leer más

• garbanzos
• Aderezo de hummus con eneldo
• Por servir

Un shawarma vegetariano jugoso y delicioso con verduras y garbanzos, que hacen que el aperitivo sea más sustancioso y le aportan textura y sabores únicos. Los garbanzos se hierven previamente y luego se hornean con especias y una pequeña cantidad de... leer más

• Shawarma con pollo
• Salsa de pepino y tomate
• salsa tahini

Puedes preparar un shawarma delicioso y jugoso incluso en casa sin necesidad de un equipo especial para asar. Los muslos de pollo se cortan en rodajas finas y pequeñas, se marinan en especias y se asan en brochetas, tras lo cual adquieren el punto de cocción deseado... leer más

Esta receta de harissa se diferencia de la salsa árabe tradicional por su sabor más suave. Se elabora mezclando pimientos secos picantes con pimientos dulces asados, añadiendo ajo, especias y pasta de tomate. El sabor es perfecto. leer más

• Carne
• Cuscús con piñones y menta

Un sofisticado plato festivo al estilo marroquí que incluye costillas de cordero a la parrilla y una guarnición de cuscús aromático. Y teniendo en cuenta que el cuscús se prepara en cuestión de minutos y que la carne se puede marinar la noche anterior, todo el plato... leer más

• Pollo y salmuera
• marinada seca
• salsa mole

Antes de freírlo, el pollo se remoja en una salmuera picante durante una hora, luego se frota con una marinada seca y se marina durante otra hora. Esto hace que la carne quede muy jugosa, tierna y deliciosa. Pero el ingrediente estrella del plato es la salsa de mole marrón mexicano. Su... leer más

• salsa chimichurri
• arroz Congri
• Guacamole

En España, Portugal y Latinoamérica, la palabra "churrasco" se refiere a la carne asada a la brasa. La entraña es una excelente opción para este plato. Ásala y sírvela, acompañada de los demás ingredientes de este plato vibrante y colorido. leer más

• Pollo
• salsa barbacoa de mora

La salsa barbacoa de moras, que se unta constantemente en los muslos de pollo durante la cocción, le confiere un sabor maravilloso a las aves. La salsa se puede preparar con antelación. Además de moras frescas, incluye cerveza negra, vinagre balsámico y de vino tinto, y moras. leer más

• Salchichas
• Relish de maíz ácido

Cuando no hay tiempo para una barbacoa o todos están hambrientos mientras se asa la carne, esta receta de salchichas ahumadas fritas, rápidas pero deliciosas, será la solución. Se ensartan trozos de salchicha en brochetas y se asan hasta que estén crujientes, y el resultado es perfecto... leer más

La barbacoa es un método de cocción de la carne mediante la cocción a fuego lento en una mezcla de especias intensamente sabrosas durante mucho tiempo hasta que comienza a deshacerse. Tiene su origen en el Caribe, donde la barbacoa tradicional se prepara en leer más

La pechuga de pato a la parrilla adquiere su sabor perfecto si primero la frotas con una mezcla de especias que incluye pimentón ahumado, ajo en polvo, chile, comino, mostaza seca y un poco de condimento chino de 5 especias, que es excelente. leer más

Las chuletas de lomo de cerdo de doble hueso, totalmente naturales, se frotan con una mezcla de especias antes de freírlas, que incluye cilantro, comino molido, mostaza en polvo, pimentón ahumado y chile chipotle en polvo, que les confieren un agradable sabor ahumado. Para freír en: leer más

Las pechugas de pollo son una carne tierna y magra que combina bien con casi cualquier sabor. Fríelas con comino para infundirles un sabor intenso y especiado. Frota el pollo con aceite de oliva, una mezcla seca de comino molido, sal y pimienta negra, y fríelo en... leer más

A pesar de su nombre, estas chuletas de cerdo con hueso son rápidas y fáciles de preparar, pero su sabor es rico e intenso. Todo gracias a una marinada de miel, aceite vegetal, vinagre, comino y pimiento rojo. Esta mezcla no solo... leer más

Un aderezo picante al estilo marroquí le da a esta ensalada de zanahoria cruda un sabor indescriptible. Las zanahorias se cortan en rodajas finas en diagonal (preferiblemente con una mandolina) y se rocían con un aderezo hecho con cebollas salteadas en aceite de oliva. leer más

Las fajitas son un plato tex-mex ideal para un picnic: se reparten tortillas calientes a los invitados, quienes las rellenan con los ingredientes y aderezos que prefieran. Los camarones son un excelente relleno para las fajitas. leer más

El filete de flanco, que se obtiene de la panceta de res, es un corte magro que se vuelve más tierno si se marina brevemente. El jugo de lima es un excelente adobo. Sus ácidos no solo ablandan la carne, sino que también le aportan un sabor delicioso. leer más

• Ensalada
• Vinagreta De Cilantro Y Jalapeño

Este almuerzo ligero se prepara con ingredientes del popular aperitivo mexicano, el guacamole. Sin embargo, no lleva pasta ni puré de aguacate. El sabor del guacamole solo se percibe al combinar los ingredientes en la ensalada. Agitar por separado. leer más

• Cazuela
• Ingredientes adicionales

El chili mexicano es un plato de carne y frijoles en una salsa de tomate espesa y picante con chiles, de ahí su nombre. Prepara un chili sencillo con frijoles enlatados, tomates en su propio jugo y carne molida de pavo y transfórmalo en... leer más

El taco mexicano es un aperitivo cautivador por su idea de rellenos doblados en una tortilla caliente. Al fin y al cabo, cualquier plato se vuelve más delicioso y apetitoso de esta manera. Y además de los rellenos tradicionales, en todo el mundo se ha empezado a envolver tortillas con cualquier tipo de carne o... leer más

El relleno de pimientos será más ligero y nutritivo si usas carne molida magra mezclada con lentejas marrones. Estas últimas son igual de ricas en proteínas que la carne y además aportan fibra al plato. Fríe la carne molida con especias. leer más

Un bol es un recipiente grande lleno de granos, verduras y carnes que se combinan armoniosamente en sabor y textura. Prepara un bol con quinoa cocida, cubierta con batata y brócoli al horno, y cerdo tierno cortado en finas lonchas. leer más

El tikka masala es el curry de pollo indio más popular. Los muslos de pollo sin piel y cortados en rodajas se marinan en una mezcla picante con la especia india garam masala y luego se cocinan en una olla de cocción lenta con pollo previamente frito... leer más

Este cuscús sin gluten se prepara con ramilletes de coliflor, que se pican en un procesador de alimentos hasta obtener una textura desmenuzable. La coliflor picada se cocina en el microondas con una mezcla de especias y se mezcla con pasas y coco. Todo... leer más

Prepara una guarnición de zanahorias deliciosa, saludable y fácil salteándolas en aceite de coco en el microondas. Para una guarnición más atractiva, corta las zanahorias en rodajas. Las zanahorias largas y finas son ideales para esto; luego, todo... leer más

Transforma las almendras comunes en un sabroso aperitivo perfecto para acompañar cerveza, bebidas o simplemente para picar. También se pueden añadir a diversas ensaladas de verduras para darles un sabor y una textura vibrantes. Las almendras enteras se tuestan durante: leer más

• Guacamole
• Quesadilla

Una quesadilla mexicana es una tortilla doblada por la mitad con un relleno cremoso de queso. Espolvorea queso rallado sobre una mitad de la tortilla, cúbrela con tocino crujiente desmenuzado, cebolla verde frita y un chile jalapeño picante, y cúbrela con la otra mitad. leer más

Para preparar guacamole bajo en calorías, parte del aguacate se sustituye por puré de guisantes enlatados. Tiene menos grasa, pero su aspecto y textura son casi idénticos a los del aguacate. El yogur bajo en grasa le aporta aún más... leer más

Uno de los platillos mexicanos para acompañar con salsas más populares es el dip en capas. Consiste en preparar varias salsas y aderezos por separado y colocarlos en capas sobre un plato compartido, de manera que cada capa sea visible, es decir, cada capa superior... leer más

Este pastel de carne de estilo mediterráneo está relleno de carne molida, bulgur y piñones, lo que le da una textura rica en fibra y de grano integral. La pasta de cebolla frita se combina con: leer más

Una forma deliciosa y sencilla de servir espinacas es preparar tacos mexicanos vegetarianos. Para los tacos, necesitarás tortillas de maíz pequeñas, que rellenarás y doblarás por la mitad. Para el relleno, fríe en una sartén con cebolla y... leer más

Prepara una cena de inspiración mexicana con pollo al horno y una sabrosa salsa de semillas de calabaza. Antes de cocinar, desmenuza el pollo en trozos manejables y frótalo con una mezcla de especias y aceite de oliva. Pica las semillas de calabaza tostadas. leer más