raíz de jengibre

Este curry de pavo aromático y reconfortante se puede disfrutar como una sopa espesa o acompañado de arroz. Se prepara con pavo asado sobrante y una gran variedad de verduras y especias, incluyendo curry en polvo y jengibre. Un poco de crema de leche ayuda a espesarlo y... leer más

El pavo, con su sabor neutro, es la opción perfecta si quieres infundirle a tu hamburguesa sabores asiáticos, como hace Anne Burrell. Añade ajo, jengibre, castañas de agua, cilantro, salsa de soja y sambal oelek a la carne picada de pavo, y... leer más

Esta aromática sopa tailandesa se prepara con leche de coco, pollo, limoncillo, chile tailandés y otras especias para lograr un sabor rico y complejo. El bok choy le aporta un toque fresco y un aporte esencial de fibra. leer más

Este plato se prepara con arroz vegetal de imitación, lo que lo hace más ligero y bajo en calorías que el arroz tradicional. Si no encuentras arroz de coliflor, puedes picar los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos hasta que queden finamente picados. leer más

Los fideos de batata son la guarnición perfecta cuando quieres reducir el consumo de carbohidratos, y estos fideos exóticos también combinan a la perfección con un plato tailandés igualmente exótico. Acompáñalos con una salsa picante de mantequilla de cacahuete y... leer más

“Por mucho que lo intenté, nunca pude recrear en casa los aromas vibrantes y vigorizantes del curry tailandés”, comparte Aarti Sequeira. “No fue hasta que me invitaron a una clase de cocina en la Embajada de Tailandia en Los Ángeles que aprendí dos secretos: leer más

• Salsa de curry de pavo
• Pilaf
• Col frita
• Katsu

Una jugosa pechuga de pavo empanizada y crujiente se sirve sobre un aromático pilaf con salsa de curry japonés. Como guarnición ligera, prepare una ensalada de col china y hojas de mostaza a la parrilla con una vinagreta ácida. leer más

Esta cremosa salsa de mantequilla de cacahuete es perfecta para acompañar pollo y cerdo. También puedes probarla con otros aperitivos para darles un toque asiático. El azúcar moreno, la salsa hoisin, el ajo y el jengibre le aportan un sabor dulce y picante. leer más

En este curry tailandés rápido, los camarones grandes se cuecen a fuego lento en una salsa de coco con especias aromáticas, pasta de curry rojo y verduras. Sirva el curry sobre fideos de arroz al vapor con rodajas de lima para exprimir. leer más

Una sopa clara con guisantes, zanahorias y jalapeños picantes, infusionada con especias aromáticas, servida con finas lonchas de filete de ternera a la parrilla. En lugar de pan, prepara una tortita crujiente de fideos de arroz. Necesitarás una sartén plana y ancha... leer más

• Mejillones
• Pan tostado

¡Una olla grande de mejillones es un acierto seguro! Hay muchísimas opciones de sabor para elegir, y los mejillones se cocinan rápidamente. Las especias, un toque de acidez y la suave leche de coco le dan un toque especial al plato. leer más

Esta sencilla receta transforma un popular aperitivo tailandés —el satay de pollo— en una cena más sustanciosa. En lugar de pechugas pequeñas, usa muslos enteros. Marínalos en leche de coco especiada, ásalos a la parrilla y sírvelos rociados con... leer más

Esta es una versión baja en alcohol del clásico Moscow Mule. En lugar de vodka, se le añaden unas gotas de amargo, pero el resto es igual: cerveza de jengibre y jugo de lima. Para un sabor más picante, ralla un poco de raíz de jengibre fresco por encima. leer más

• Escabeche
• Salsa de chile con hierbas

Para asar un filete de ternera al estilo asiático más rápido, córtalo en tiras y ensarta cada tira longitudinalmente en una brocheta de madera. De esta forma, la carne se marina mejor y absorbe el delicioso sabor teriyaki. Esta receta no requiere... leer más

El té verde con alcohol es una forma maravillosa de combinar la hora del cóctel con la tradicional ceremonia del té japonesa en el calor del verano. Prepara té verde con menta y jengibre, añade un chorrito de sake, miel para endulzar, mucho hielo y... leer más

• Fideos
• Salteado

El brócoli, el calabacín, los pimientos y el maíz tierno se saltean en una salsa ligera, dulce y picante, ligeramente espesada con maicena. Se puede usar espagueti fino (capellini) como guarnición en lugar de fideos asiáticos. Espolvorear con semillas de sésamo. leer más

• Salsa para mojar de jengibre y soja
• atún picante
• Rollos

Prepara unos rollos jugosos con atún picante, pepino y aguacate. ¡Serán como en un restaurante! Y en lugar de la salsa de soja habitual para mojar, sirve una salsa de jengibre y soja con salsa de ajo y chile. Necesitarás una esterilla de bambú para sushi. leer más

Las berzas son densas y amargas, por lo que combinan bien con chiles picantes y especias como el cardamomo y el comino. Si no encuentras un chile Fresno, puedes sustituirlo por un jalapeño pequeño o unos cuantos... leer más

Prepara una jugosa hamburguesa con el increíble sabor del salteado asiático. El secreto está en una salsa asiática espesa que se unta sobre la carne justo antes de cocinarla. Unta la salsa restante en los panes al armar la hamburguesa y cúbrela con... leer más

Saltear es una excelente manera de preparar rápidamente una comida deliciosa, pero ¿cuál es la clave para un salteado exitoso? ¡La preparación! Debes preparar todos los ingredientes y colocarlos cerca de la estufa para no tener que preocuparte por nada más. Entonces podrás... leer más

Los champiñones marrones y shiitake se saltean en aceite vegetal con ajo y se cubren con una salsa de jengibre hecha con kétchup y mayonesa. Este salteado de champiñones se puede servir como guarnición de carne o como plato vegetariano independiente. leer más

"Cuando era niña y vivía en Brooklyn", recuerda la autora de recetas Vivian Chan, "muchos de mis amigos tenían padres que trabajaban y les dejaban dinero para el almuerzo para que pudieran comprar comida para llevar en restaurantes chinos. Me encantaba su pollo..." leer más

Fríe las patas de cangrejo en mantequilla con ajo, jengibre, cebolleta, jalapeño y pimienta negra, y sírvelas con arroz, rociado con la salsa picante de la sartén. Antes de freírlas, hazles unos cortes en el caparazón para que la carne de cangrejo sea más fácil de comer. leer más

Prepara esta salsa de cacahuete rápida y versátil, mézclala con tus fideos favoritos (fideos de arroz, yakisoba, fideos de huevo, espaguetis; cualquiera sirve) y tendrás una cena deliciosa y abundante en la mesa en solo 15 minutos. Esta receta, inspirada en leer más

La carne picada de pollo, tierna y de sabor neutro, combina a la perfección con especias y salsas intensas como el jengibre, la salsa hoisin, la salsa de soja y el sambal oelek. Fríe las chuletas al estilo asiático y sírvelas en panecillos con champiñones frescos marinados en sus propios jugos. leer más

• Mezcla de especias asiáticas con sésamo
• Cojones

Los granos de maíz tostados, los anacardos, las nueces de macadamia, las nueces pecanas y las nueces se mezclan con una combinación de especias asiáticas, salsa de soja y jengibre, y se tuestan en el horno hasta que estén crujientes y secos. Las claras de huevo ayudan a unir las especias con los frutos secos y... leer más

Combina fideos de arroz cocidos con pepinos, tomates y hierbas frescas en un aderezo asiático picante con chile y jengibre frescos. Espolvorea con anacardos para darle un toque crujiente y sirve como aperitivo o como guarnición de pollo o cerdo a la parrilla. leer más

"El pollo tikka masala es un plato británico popular de la cocina punjabí. La palabra tikka significa 'trozos'", dice Alton Brown. "Decidí darle a este plato internacional un toque americano utilizando muslos de pavo en lugar de..." leer más

Una guarnición rápida de inspiración asiática a base de judías verdes combina bien tanto con cerdo como con pollo frito. Escalde las judías verdes en agua hirviendo y luego cocínelas a fuego lento en salsa de soja especiada. La maicena ayudará a espesar la salsa de soja picante. leer más

La salsa hoisin, el vino de arroz Shaoxing y la salsa de soja, junto con el ajo y el jengibre, le dan a este estofado de carne un rico sabor asiático. La carne se cocina a fuego lento durante varias horas, lo que da como resultado un estofado jugoso y tierno. Agregue bok choy al final para... leer más

La salsa hoisin, la salsa de soja, la salsa de chile y ajo, y el jengibre le dan a este estofado de ternera cocinado a fuego lento un rico sabor asiático. Si bien el estofado de ternera se suele preparar con patatas, pruébalo con fideos udon japoneses. Y el berro le añade... leer más

Este guiso es una excelente manera de agasajar a tu familia con una deliciosa cena caliente al final de la jornada laboral. Agrega todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, programa el tiempo y vete a trabajar. La carne se cocinará a fuego lento con papas y zanahorias en una salsa rica y especiada con... leer más

"Esta salsa chino-americana debe su nombre a que a menudo se sirve con langosta", dice el autor de la receta, Richmond Flores. "Es una adaptación de un plato con el que crecí. Mi padre empezó a prepararlo después de probarlo en un... leer más

• Relleno de cerdo y camarones
• Asamblea
• Salsa para mojar de sésamo y soja

Esta receta ofrece dos opciones para preparar y cocinar empanadillas chinas. La primera opción son las empanadillas abiertas cocinadas al vapor (shumai). La segunda opción son las gyozas cerradas cocinadas en sartén. En ambos casos, necesitarás los mismos ingredientes: leer más

Las algas kombu y las virutas de bonito (atún listado ahumado y seco) son ricas en aminoácidos, responsables del sabor umami que aportan al caldo de este plato de fideos. El caldo es sustancioso, con agradables notas ahumadas, y muy fácil de preparar. leer más

Para un salteado de verduras realmente delicioso, ¡añade gambas y vareniki fritos! Esta combinación puede parecer inusual, pero el resultado supera todas las expectativas. Y lo mejor de todo es que se prepara rápidamente y es perfecto para... leer más

Este plato filipino se elabora típicamente con los cortes más económicos de cerdo, como las mejillas y las orejas, y refleja la filosofía de "cero desperdicio" de la cultura. El cerdo se estofa y se asa a la parrilla, luego se corta en rodajas y se vuelve a freír hasta que quede crujiente. Se acompaña de... leer más

La salsa de cebolla verde y jengibre se sirve comúnmente con pollo a la soja, bai ce ji (pollo blanco) y carnes salteadas sobre arroz. Hay muchas maneras de prepararla, desde una versión sin calor (que da como resultado una salsa muy verde con un sabor ácido) hasta una leer más

Prepara berenjenas y cerdo al estilo asiático. Hornea las berenjenas cortadas por la mitad hasta que estén doradas y tiernas, y sírvelas cubiertas con carne de cerdo picada picante salteada con jengibre, salsa de chile y cebolletas. leer más

Incluso en invierno, puedes preparar un risotto económico con verduras de temporada como cebollas y zanahorias, dándole un toque italiano realmente elegante. Antes de añadir las verduras al risotto, ásalas en el horno para realzar su dulzura y sabor naturales. leer más

Los nabos pequeños y tiernos se hornean enteros con patatas y gajos de cebolla roja, luego se mezclan con una combinación de mantequilla y pasta de miso, que les confiere un sabor a nuez único. Coloque las verduras en un horno precalentado. leer más

Una pierna de cordero jugosa y deliciosa con una corteza crujiente es un plato espectacular para cualquier ocasión especial. Si has dudado en comprar este corte, no te preocupes: con esta receta al horno, la pierna quedará tierna, jugosa y abundante. leer más

El pavo kosher ya viene salado, así que para que quede realmente delicioso, solo tienes que añadirle algunos aromáticos; la sal no es necesaria. Combina mantequilla con jengibre, aceite de sésamo y cebolletas. leer más

Este delicado pan con notas cítricas y especiadas lleva puré de caqui Hachiya. Debe estar muy maduro, como un globo lleno de agua, para que no sea necesario triturar la pulpa. Así que prepárelo con antelación. Sírvalo tibio con un postre... leer más

Marina el pavo con cilantro, mostaza, ajo y pimienta negra para obtener un delicioso sabor a pastrami. Marina el pavo entero durante un máximo de 12 horas y seca bien la piel con palmaditas antes de asarlo para asegurar una textura crujiente. leer más

"Este es uno de los dals más populares y deliciosos de la India", dice Nidhi Jalan. "Espeso y rico, con un sabor profundo, se elabora principalmente con lentejas negras enteras llamadas sabut urad dal y una pequeña cantidad de frijoles rojos. Este - leer más

Este plato se inspira en los sabores y aromas del baingan bharta, un curry indio de berenjenas. Nuestra receta simplificada elimina el laborioso proceso de precocción y pelado de las berenjenas. ¡El plato estará listo mucho más rápido en una olla de cocción lenta! leer más

La calabaza espagueti es una excelente manera de preparar pasta de verduras sin necesidad de cortadores especiales ni espiralizadores. Simplemente se hierve en el microondas y la pulpa se deshace en hebras largas. Aderezada con zanahoria y jengibre... leer más

El microondas es ideal para preparar comidas rápidas y saludables, como este guiso de pescado y verduras, que estará listo en tan solo 15 minutos. Perfecto para una cena entre semana, el tierno filete de lenguado se cocina de manera suave y uniforme. leer más

El arroz frito al estilo asiático es una excelente manera de aprovechar el arroz que sobró de la cena de anoche. Los ingredientes son infinitamente versátiles. Prueba esta versión singapurense con cerdo. Sazona la carne de cerdo picada con... leer más

Este plato para ocasiones especiales combina dos aperitivos populares de dim sum: arroz pegajoso cocido al vapor en una hoja de loto y arroz pegajoso con salchicha china. La salchicha china seca y las hojas de loto secas están disponibles en: leer más

Las tostadas de lentejas son deliciosas, saludables y muy nutritivas. Para un refrigerio más saludable, prepárelas con pan multigrano. Las lentejas enlatadas reducirán significativamente el tiempo de cocción. Espolvoree con picado - leer más

Uno de los ingredientes de este cóctel Whiskey Sour es la kombucha. No necesitas cultivarla; solo necesitas kombucha de manzana comprada en la tienda. Combínala con bourbon, jugo de limón, unas gotas de jarabe de arce y... leer más

• Perilla
• Salsa y verduras

El kimchi de kennip (o kimchi de hojas de perilla) se suele preparar con una salsa muy salada y contundente. ¡Pero esta versión es todo lo contrario! Al añadir una salsa a base de agua para sazonar y marinar ligeramente las hojas, se realzan las refrescantes notas mentoladas de la perilla. leer más

El ingrediente estrella de este plato es el caldo. Aromático y sustancioso, es la clave para una sopa deliciosa. Una olla de cocción lenta te ayudará a prepararlo en minutos, y el sabor será como si lo hubieras cocinado durante horas. ¡Añade tofu y a disfrutar! leer más

• Pasta De Gochujang Adobo Y Pollo
• Mayonesa de jengibre
• Entrada

A Jeff Mauro le encanta la cocina coreana. Estos sándwiches de pollo frito crujiente se inspiraron en los sabores e ingredientes tradicionales coreanos, como la pasta gochujang y los chiles gochukar. El pollo queda especialmente sabroso y jugoso cuando se marina. leer más

Este plato equilibrado es fácil de preparar y delicioso. Filete de salmón a la parrilla con hierbas aromáticas en glaseado de miel y soja, servido con arroz integral y edamame. Perfecto para una cena rápida entre semana. Para amantes de la buena mesa. leer más

Esta salsa barbacoa casera de inspiración asiática a base de hoisin le dará a los muslos de pollo a la parrilla un brillo delicioso y un sabor increíble, con notas dulces, ácidas y picantes. Úsala para untar el pollo cuando esté casi listo y así sellar la salsa. leer más

Prepara unas deliciosas costillas de cerdo al estilo de la barbacoa china, char siu. Marinadas en especias asiáticas, las costillas se asan lentamente en la zona fría de la parrilla y luego se sellan directamente sobre las brasas para obtener una corteza deliciosamente crujiente. leer más

Con un poco de carne molida de pavo, puedes preparar cuatro hamburguesas sustanciosas. El trigo bulgur puede ser de gran ayuda. Añádelo a la mezcla de las hamburguesas en lugar de pan. Le da textura y las hace más esponjosas, mientras que la salsa hoisin asiática realza su sabor. leer más

Antes de asarla a la parrilla, la falda de res se unta con una mezcla de salsa hoisin, sambal oelek, miel y kétchup, lo que realza el rico sabor de la carne y le aporta notas picantes y dulces. Sírvala con coliflor y champiñones a la parrilla como guarnición. leer más

Estos sabrosos filetes de tofu marinados serán los favoritos de cualquier picnic veraniego. Escurrir bien el tofu, añadir azúcar moreno a la marinada y asarlos lentamente a la parrilla crea una costra crujiente y sabrosa en los filetes, como... leer más

Las alitas de pollo se asan a la parrilla (o se fríen en sartén) hasta que estén bien cocidas, y luego se bañan en un glaseado teriyaki de color naranja brillante. Se decoran con semillas de sésamo y cebolleta picada, y se disfruta de una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. leer más

Las alitas de pollo fritas son un clásico en cualquier fiesta de cerveza, y estas alitas jamaicanas a la parrilla con salsa jerk seguro que impresionarán. Déjalas marinar en la salsa jerk picante antes de asarlas, y luego... leer más

El coco y el aceite de coco en este chutney de cilantro verde le aportan textura y una consistencia untable, ideal para untar en pan. Además, el sabor dulce y a nuez del coco, junto con su aroma, equilibran a la perfección el picante de los pimientos. leer más

Los muslos de pollo se frotan con una salsa de inspiración asiática y se asan a la parrilla con cinco especias chinas, dando como resultado un plato delicioso, sabroso y jugoso. Se sirve con fideos de zanahoria y guisantes en salsa de cebolla verde y jengibre. Para... leer más

Estas costillas de cerdo a la parrilla cautivan con su sabor complejo. Primero se marinan en una salmuera de naranja, azúcar moreno, jengibre y anís, luego se frotan con una mezcla de pimienta de cayena y pimienta negra, y finalmente se asan a la parrilla, untadas con... leer más

Pollo pepinillo al estilo asiático en glaseado de soja picante con salsa hoisin, jengibre y cebolletas, servido con una refrescante ensalada de bok choy fresco, pomelo y chile. Retire todas las membranas de los gajos de pomelo para disfrutarlo. leer más

• ensalada de pollo
• Aderezo de jengibre bajo en grasa

La pechuga de pollo se saltea con jengibre, cilantro y cebolleta, y luego se aliña con una vinagreta de jengibre que le aporta un sabor intenso, picante y aromático. La ensalada se sirve en hojas de lechuga como aperitivo ligero y refrescante. leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla con jengibre

Para un maravilloso sabor y aroma asiático, remoje su pavo navideño durante la noche en una salmuera de té, naranja y bourbon, luego frótelo bien con mantequilla, salsa de soja, aceite de sésamo y - leer más

El dulzor natural de esta sopa de calabaza se equilibra a la perfección con la pimienta de cayena, el jengibre y un toque de cilantro fresco. La leche de coco la hace suave y aterciopelada, añadiendo un sutil sabor tropical. Esta sopa vegana es sustanciosa y nutritiva, y... leer más

Esta receta utiliza un wok para cocinar las coles de Bruselas, lo que les da ese sabor asado característico que se encuentra normalmente en las patatas asadas al horno o a la parrilla, así como la textura tierna que se encuentra en las patatas salteadas, pero en un wok, esto... leer más

Esta suave sopa vegana se prepara con brócoli y maíz, un toque de patata, aceite de coco y leche de coco para una textura aterciopelada. Se sirve con almendras laminadas tostadas y cebolletas. leer más

• Sopa
• Aceite de hierbas y harissa
• Ensalada de cangrejo

Una delicada, dulce y especiada crema de calabaza, sazonada con cilantro y comino, servida con ensalada de cangrejo y rociada con harissa picante y mantequilla de hierbas aromáticas. Esta sopa luce increíblemente elegante y es perfecta para un almuerzo especial. leer más

El tierno lomo de cerdo es fácil de preparar y resulta igualmente bueno para una ocasión especial o una cena rápida entre semana. Frótalo con la mezcla de cinco especias chinas, ásalo en el horno (no tardará más de 20 minutos) y... leer más

Este chutney indio, dulce y picante, realza el sabor de cualquier plato de carne. Cocina a fuego lento ciruelas con semillas de mostaza, tomillo, pimienta de Jamaica y chalotas para obtener una deliciosa salsa que combina a la perfección con un pavo a la parrilla jugoso y con la piel crujiente. leer más

Con tan solo 200 gramos de salmón, podrás alimentar a cuatro personas con esta sustanciosa sopa de miso. El filete de salmón se glasea con azúcar moreno y salsa de soja, se hornea y luego se añade a la sopa picante ya preparada, acompañada de arroz. leer más

Prepara una sopa ligera y saludable con pescado blanco, vieiras y setas shiitake, realzada por el rico sabor del jengibre y la cebolla verde. Cualquier pescado blanco de carne firme, como el abadejo o el bacalao, funciona bien en esta receta. leer más

Esta sopa ligera pero reconfortante tiene algo para todos: los frijoles edamame cocidos a fuego lento con fideos soba de trigo sarraceno aportan proteínas, mientras que los tomates, los pepinos y la sandía aportan brillo y frescura. Rocíe cada porción con leer más

Combina jengibre encurtido con aceite de sésamo oscuro en esta vinagreta ligeramente espesa y ácida, perfecta para ensaladas verdes, arroz frito al estilo asiático, verduras asadas, fideos o guarniciones de cereales. leer más

La salsa asiática de jengibre y lima le da un sabor vibrante a este plato. Parte se usa para marinar la pechuga de pollo y otra parte se añade como salsa a los fideos cocidos. Con solo 10 minutos de marinado, el pollo se impregna de su sabor picante. leer más

Esta guarnición inusual de cebollitas rojas enteras y chirivías luce muy festiva con un glaseado agridulce de jengibre y será el centro de atención de la mesa. Para asegurar que las verduras se cocinen uniformemente, corte los extremos más duros de las chirivías. leer más

El té de jengibre caliente proporciona una agradable sensación de calor durante la temporada de frío y ayuda a prevenir los resfriados. Esta receta te ayudará a prepararlo correctamente, asegurándote de que esté enriquecido con todas las propiedades beneficiosas de la raíz de jengibre fresca. Como... leer más

"El cangrejo con jengibre y cebolletas es un plato clásico cantonés que he disfrutado toda mi vida", dice la autora de la receta, Vivian Chan. "Si bien muchos restaurantes tienen su propia versión de la receta, nada se acerca a lo que... leer más

El tierno lomo de cerdo se cocina rápidamente y es perfecto para saltear. Córtalo en rodajas finas y saltéalo con berenjena, pimiento y jengibre en una salsa asiática brillante. Sírvelo con fideos lo mein al vapor. leer más

Los muslos de pollo se cuecen a fuego lento con setas shiitake en una salsa agridulce con cebolletas, jengibre, chile, tomates y azúcar moreno hasta que estén tiernos y la salsa espese. Unos minutos antes de finalizar la cocción, incorpórelos a la salsa de pollo. leer más

Prepara muslos de pollo al estilo coreano friéndolos dos veces. Este método garantiza que el pollo quede perfectamente cocido, jugoso por dentro y crujiente por fuera. Inmediatamente después, unta los muslos cocidos con un glaseado agridulce. leer más

Hornear en paquetes individuales de papel de aluminio es una forma práctica de preparar rápidamente un plato sabroso sin ensuciar un montón de platos, y puedes servirlo directamente en los paquetes en lugar de en platos. Hornea un filete de salmón con espinacas y champiñones, y al servir, añade... leer más

Las albóndigas asiáticas se cuecen a fuego lento en un sabroso caldo con jamón, zanahorias, champiñones, col china, cebolletas y jengibre, creando una deliciosa y reconfortante sopa de inspiración asiática. Esta receta funciona bien tanto con pollo como con... leer más

Los muslos de pollo son perfectos para brochetas pequeñas, que quedan maravillosamente jugosas y tiernas. Mézclalos con una salsa de yogur con hierbas, jengibre, curry y chile, ásalos en brochetas y sírvelos con okra a la parrilla. leer más

Con esta marinada de especias indias, transforma el pollo de todos los días en un plato especial. Puedes hornear el pollo el mismo día o congelarlo en la marinada para tenerlo siempre a mano. Descongela el pollo en el refrigerador durante la noche. leer más

• Hamburguesas
• Kétchup de tamarindo

Esta hamburguesa vegetariana se inspira en los sabores y aromas de las samosas. Las verduras finamente picadas le dan textura a las hamburguesas, y el kétchup de tamarindo agridulce realza el sabor de las especias y las patatas. Si no te importa el picante, no les quites las semillas a los pimientos. leer más

Disfruta de todos los sabores del curry indio en una sopa caliente y picante, rica en proteínas y fibra. El pollo de la sopa se acompaña de arroz, verduras, acelgas y deliciosos cubos de paneer frito. Utiliza pollo a la parrilla precocido y... leer más

Este chutney apto para microondas, con mermelada de grosella roja, manzanas y arándanos secos, es increíblemente fácil de preparar. Sírvelo con carnes festivas o aves asadas y disfruta de una vibrante combinación de sabores dulces, picantes y ácidos. leer más

Lo más destacado de este plato es el tocino frito glaseado. Sus trocitos dulces y salados complementan a la perfección los sabores del arroz y las verduras. Los guisantes, los tomates y los pimientos le dan riqueza al arroz, mientras que el huevo frito proporciona una excelente fuente de proteínas. Usar en: leer más

• Wontons
• Jarabe de granada y vinagre

Las ricas setas shiitake, la calabaza dulce y el jengibre forman una combinación perfecta para el relleno de los wontons otoñales. Los wontons se fríen, logrando una textura deliciosamente crujiente con un delicado relleno vegetal. Se sirven como aperitivo en un almíbar de granada y vinagre con... leer más

Los guisantes tiernos se pueden comer solos o, para una guarnición sencilla y deliciosa de inspiración asiática, cocínelos al vapor y mézclelos con aceite de sésamo, jengibre y cebolla. Sírvalos con carne y pollo frito, o disfrútelos solos. leer más

La manzana dulce y crujiente es una grata sorpresa en esta ensalada asiática. Combina a la perfección con las crujientes tiras de wonton, las almendras tostadas y un aderezo agridulce de sésamo y jengibre. Y las jugosas hojas le dan el toque final. leer más

Las patatas y la leche de coco le dan a esta sopa de maíz vegana una textura aterciopelada, convirtiéndola en un plato sustancioso y nutritivo. Además, el aceite y la leche de coco aportan un agradable sabor a nuez que complementa el dulzor del maíz. leer más

• Costillas
• Gachas de maíz

Las costillas de res se hornean en una sabrosa salsa asiática, lo que da como resultado una carne increíblemente jugosa y tierna que se desprende del hueso con facilidad. Luego, se fríen en una salsa glaseada hasta que queden cubiertas con una deliciosa costra pegajosa y se sirven. leer más